說到川味牛肉麵，很多人會想起中壢新民市場旁那兩家歷史悠久的超人氣牛肉麵店，其中永川牛肉麵自詡為正宗傳承，每天不分時段人潮川流不息，24小時營業不打烊，一天能賣出上千碗牛肉麵，老牌牛肉麵的神奇魅力只有吃過才知道！
桃園中壢新明市場旁有兩家超人氣牛肉麵店，分別是永川牛肉麵和新明牛肉麵，兩家都主打川味香辣牛肉麵，因為系出同門，味道其實很近似，永川由創辦人後代經營，新明則是老員工自立門戶，兩家各有擁護者，這次小嵐先跟著多年鐵粉前來品嚐永川牛肉麵，果然一吃成主顧！
永川牛肉麵在哪裡？
地址：桃園市中壢區民權路61-1號 電話：(03)495-3403 營業時間：24小時營業 公休日：除夕、端午、中秋 官網｜FB粉專｜門市據點
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永川牛肉麵．環境介紹
永川牛肉麵不僅當地人愛吃，據說也是中原大學學生的愛店，因為標榜加麵加湯不加價，深受窮呼呼大學生的青睞，以前可無限續碗，現在每碗只限續加一次，雖然優惠大縮水，不過本身份量就已經很多，對小鳥胃來說，解決掉一碗已經很飽足了！
下午三點，店裡依然座無虛席，讓人不禁懷疑，當地人是把牛肉麵當下午茶吃嗎？！
小菜通通放在冰箱裡自取，一份40元，選項還挺多！
其實永川的湯頭已經很重口味，如果想再加味就自行到醬料區處理，聽說酸菜口味也不錯，喜歡這一味一定要試試！
永川牛肉麵菜單
菜單乍看選擇還蠻多，除了乾湯麵類，還有水餃、蒸籠小點、湯品和飯食，另外也供應飲料和小菜。
永川牛肉麵點什麼？
忠實鐵粉帶小嵐來吃麵，她點了心頭好川味牛肉麵，我剛好不怎麼餓，就點了川味牛肉細粉，一上桌兩大碗，我真懷疑這份量怎麼還有辦法加麵加湯！
先來瞧瞧牛肉麵，因為有白麵條對比，顯得湯頭特別有香辣感，實際吃過確實也是如此，比起一般牛肉麵是稍微偏辣了些，如果不諳吃辣，小辣已經足以讓你冒汗！
細麵吃起來是比較Q彈的口感，不過坦白說，小嵐覺得麵沒有入味，可惜了如此香濃的湯頭！
小嵐點的細粉則讓我們兩人都大大驚艷！吸收了滿滿湯汁的粉絲，完全融入重口味湯頭，滿口香辣越吃越過癮，如果你有來吃過麵卻覺得不怎麼樣，強烈推薦改點細粉，一定會讓你大大改觀！
永川給的牛肉塊很大方，不僅份量多，每一塊都很厚實，用的是半筋半肉比較好的肉質，牛肉非常入味卻不顯乾柴，咀嚼時香辣湯頭與肉汁同時融入口中，害我回家後一直好想再去吃，果然能經營超過一甲子依然深獲支持，都是有強大的功力！
初嚐湯頭，覺得有點像統一牛肉麵，是我喜歡的味道，多喝幾口馬上後勁大發，身體瞬間熱了起來，這種又香又辣的滋味很容易讓人上癮啊！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：永川牛肉麵
- 所在地址：桃園市中壢區民權路61-1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：(03)495-3403
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
公休日：除夕、端午、中秋
