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【林口美食】喜園有機鍋物林口歐風店|宛如歐洲宮廷的精品火鍋館,有機蔬食×高檔海陸肉品×野生波士頓大龍蝦,盡享超浮誇美食盛宴

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喜園火鍋 共有四家分店,位在林口的歐風分店,店內有多盞富麗堂皇的水晶燈,搭配古典風格油畫,走進店裡彷彿一秒前進歐洲!以琺瑯鑄鐵鍋享用有機蔬食和美福肉品,還有全球唯一通過有機認證的汶萊藍蝦,在這裡用餐不僅吃得健康,連氣質都不自覺提升了呢!

喜園火鍋 從新莊起家經營20年,目前在大台北地區共有新莊、民生、忠孝和林口四家店,主打有機、無毒的健康飲食,餐桌上只提供無毒餐具,食材完全符合有機要求,因為始終如一的用心,在今年獲得行政院農委會農糧署頒發「有機之心金質店家」,這可是推廣有機經營的最高榮譽喔!


  • 地址:新北市林口區文化三路二段183號
  • 電話:(02)2609-7798
  • 營業時間:周一~周五 11AM-15PM、17PM-22PM/周六~周日 11AM-22PM
  • 官網FB粉絲專頁MENU

五星級歐風質感餐廳

喜園火鍋 每家店的裝潢都有不同的風格,今天來訪林口歐風店,在長長店街之中一眼就看見它,店門口種植多種綠色植栽,細緻的金色線板、墨綠色的門扇和大面積玻璃,展現古典低調奢華,讓人心生好奇想入內一探究竟。

抬頭看二樓,蔥綠蓬發的植物與木窗自成風景,一瞬間真有到了歐洲街頭的感覺呢!

喜園火鍋

一進入室內,立刻被櫃台前的貴氣水晶燈震懾了,紅與金的搭配展現了華貴的氣勢,碩大的水滴型水晶在燈光照射下透出晶瑩的光芒,燈光照在喜園招牌上,金色的字體和邊框閃動著奢華的光澤感。

喜園火鍋 喜園火鍋

12月是聖誕的季節,店裡也為節日佈置得特別喜慶,還特別提供耶誕套餐,在優雅的環境過聖誕節肯定氣氛特別好!

店裡十分寬敞,座位擺放並不擁擠,大多提供四人以上大桌,顯示這是個聚餐的好地方!

喜園火鍋

墨綠色底的花草壁紙搭配貴氣藝術金框大面鏡,發揮了浮誇的裝飾作用,在鏡中映照出花草,為平面壁紙製造層次感。

喜園火鍋

除了一般方桌,還有吧檯座,就算一個人用餐也不寂寞!

通往二樓的階梯上方,有一盞讓人無法忽視的大型垂墜款水晶燈,仿如純白婚紗裙襬,長長的拖尾特別浪漫,據說這盞燈要價6位數,已是展品等級的精品水晶燈,若來此用餐一定要來見識這盞超氣派水晶燈!

二樓用餐空間都提供大桌,也有兩桌可開7鍋的大圓桌,金色紗幔一放下,就是一個輕隔間包廂,這個位置在除夕圍爐經常早早就被搶訂,今年如有考慮在喜園圍爐,現在就要先訂位了!

喜園火鍋 喜園火鍋

除了一般座位之外,靠窗處還有別緻的雙排沙發座,這也是客人經常搶訂的位置!

喜園火鍋

為了讓客人留下溫馨的用餐體驗,老闆娘特別在二樓佈置了一個拍照留念區,並且架設了專業的燈光,免技術就能拍出厲害的美照,這個季節正好佈置了滿滿的聖誕風格飾品,在這裡拍照可以假裝在國外過節,一秒飛歐洲!

喜園火鍋

五心級餐食體驗

喜園最引以為傲就是對食材的精心挑選,今年才剛獲得農糧署頒發「有機之心金質店家」最高等級五心認證,這意味著餐廳所供應的餐點皆以國產有機食材為主,只要在喜園用餐,保證入口都是最健康、自然的食物,人要吃得健康,才能活得健康,喜園的經營理念就是讓「吃」成為幸福生活與愛惜環境的延續!

喜園火鍋

喜園的四家店面一律採用個人鑄鐵鍋烹調食材,非常符合疫情時代的健康概念,個人餐具更是自20年前第一家店開幕就堅持提供無毒餐具。

喜園火鍋

為了讓海鮮保留原味,我們選了招牌有機蔬果湯,湯底不加任何味精、大骨粉或人工添加物,而是以慈心有機認證蔬果加上干貝、昆布、柴魚、香菇熬煮出自然的鮮甜味,可以將海鮮的風味襯托得更加美味!

另外也可加價$150元升級為養生黑蒜湯正宗麻辣湯金門高粱白菜湯懷舊石頭火鍋,以及加價$780元升級私房麻油雞腿鍋

除了對食材、餐具的講究,接下來送上的所有餐點,包含飲用水,都與一般火鍋店截然不同,除了美味還兼具精緻美感!

有機蔬果水以蝶豆花水為基底,再加入芳香萬壽菊、紫蘇葉、蘋果片、檸檬片和小黃瓜增添香氣和提升氣味。

好夢幻的藍紫色蝶豆花水,一入口便是滿口香馨氣息。

喜園火鍋

前菜是炙燒北海道扇貝佐法國魚子醬有機沙拉,生食等級的扇貝十分鮮甜,完全沒有腥味,魚子醬是我第一次嚐試,獨特的海味提升了扇貝的風味,滴入金桔汁鮮味再升級,搭配鮮橙一起吃,整體層次感豐富,一口完食意猶未盡,真想再來一份!

清脆的菜葉,拌入帶有酸甜口感的橙汁風味沙拉醬,特別爽口好吃!

喜園火鍋

五心菜盤終於上桌,裡面完全沒有任何加工食品,只吃原型食物是現今最流行的健康攝食觀念!

菜盤中有一尾蝦,並非一般火鍋店常提供的草蝦或白蝦,而是來自汶萊的有機藍蝦,這是全球唯一獲得有機認證的水產,符合生食等級,在湯裡燙上30秒就可以立刻撈起食用。

喜園火鍋

主食類有有機藜麥麵有機薑黃麵手工烏龍麵私房滷肉飯精饌細粉絲可選。

首先端上老爺最期待的私房滷肉飯,據說這道滷肉是老闆娘母親的拿手菜,選用結實的後腿肉,瘦肉多於肥油,不過度油膩,都等不及我試吃,一整碗就被掃空,看來味道應該還不錯!

喜園火鍋

有機藜麥麵以營養價值高且不易引發過敏反應的藜麥為原料,代替麵粉製成麵條,口感較一般麵條更Q彈、更耐久煮。

老闆娘特調的有機火鍋醬,裡面有青蔥、蒜泥、蘿蔔泥、洋蔥末和醬油,口味雖然偏淡,但用來沾食高級肉品,剛好充分扮演提味的配角,提升肉品的甜度。

如果還是習慣配沙茶醬,可以另外跟店員索取。

蛤蜊珍菇雞腿盤裡有吃益生菌長大的去骨雞腿肉、特大號蛤蜊和多種有機菇類,一起加入有機蔬果湯底中熬煮,把湯頭變得特別鮮甜,雞肉滑嫩口感佳,蛤蜊肉碩大飽滿海味濃厚,菇類吸入湯頭汁後鮮味更加濃郁。

喜園火鍋

每個蛤蜊大約是50元硬幣大小,顆顆晶瑩飽滿,完全沒有腥味。

牛肉三重奏:無骨牛小排、霜降牛和雪花牛,全選自美福認證肉品,瞧這美麗的油花,大塊厚切口感特別好,略燙過就可以入口,咀嚼時油脂的風味和肉香在嘴裡爆發開來超滿足,因為選用非常好的肉品,完全不需要沾食醬料,吃原味就是最棒的!

喜園火鍋

今天的重頭戲上場囉!巨大的加拿大野生鮮活波士頓龍蝦幾乎佔滿半張桌,兩手都無法掌握的大小,實在太驚人!

喜園火鍋

廚房已事先將龍蝦剖開,最高等級的龍蝦只需要下鍋略燙一下,就可以嚐到特有的紮實口感。

這隻龍蝦大得驚人,個人鍋根本無法完全放入,分兩鍋煮食恰恰好,兩個人都能嚐到足量龍蝦肉。

喜園火鍋

生食等級的有機汶萊藍蝦一樣不要煮太久,下鍋約燙30-60秒即可撈起。

略略燙熟的藍蝦保留了滿滿的甜度,因為新鮮所以肉質十分彈牙,食材好不好完全騙不過嘴巴,這是我在各家火鍋店都不曾吃到過的美味呀!

香甜可口、口感細緻的芒果冰沙,在吃完熱騰騰火鍋之後喝上一杯,緩和了身體的熱氣,口腔裡的甜宣告完美的一餐即將告終!

喜園可以喝到我最愛的德國 B&G 有機花草茶,餐後來杯熱茶通體舒暢,芳香的草本氣味讓口腔變得清爽。店裡也有銷售 B&G 有機花草茶的茶包、茶葉罐,如果喝了喜歡可以買回家慢慢品嚐!

延伸閱讀》B&G德國農莊烘焙餐茶館 TEA BAR.桃園藝文店|精品歐系絕美餐館

想不到在火鍋店竟然能嚐到法式下午茶點,真是讓我大開眼界了!法式經典玫瑰檸檬塔馬卡龍被承裝在美美的點心架上,宛如精品一般呈現,看見這麼美麗的擺盤,真有點捨不得吃了呢!

喜園火鍋

玫瑰檸檬塔是由老闆娘親手製作,在鬆脆的塔皮上,擠上以新鮮檸檬混合雞蛋製成的檸檬餡,再撒上些許檸檬皮,清新的檸檬香氣一刺激嗅覺,立刻分泌出唾液,綿密的檸檬餡酸中帶甜滋味正好,一入口連靈魂都被征服了!

喜園火鍋

坦白說之前吃過多次馬卡龍,我從來不愛這道知名法式甜點,因為馬卡龍的蓬鬆度需要靠大量糖分來成形,每次一入口總是被過甜的味道驚嚇到!然而這次在喜園吃到的巧克力椹果口味馬卡龍卻讓我驚為天人,不同於市售過於甜膩且添加人工色素的配方,老闆娘特別委託專業的法國甜點師打造減糖版馬卡龍,只使用有機食材,無添加人工色素,完全是一道既健康又能滿足味蕾的高級甜點!

喜園火鍋

目前在喜園用餐就送馬卡龍造型鑰匙圈,據說有多款顏色,我正好抽中美美的蒂芬妮藍,真是太幸運了!

喜園火鍋

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一則留言

  1. zoeywu

    2020 年 12 月 20 日 於 下午 9:50

    這冷冷的天吃鍋也太棒了!

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