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【小巨蛋不限時咖啡】THE NORMAL 敦北店|高冷系時尚精品咖啡館,打造近距離咖啡交流空間


以微型咖啡外帶吧闖出名號的THE NORMAL仁愛店,2020年在敦化北路巷弄內開設了二店,有別於一店的快速模式,THE NORMAL敦北店精心打造時尚、寬敞的用餐空間,以不限時內用迎接咖啡友,不趕時間的話,可以與咖啡師來場近距離的咖啡交流!

悠遊英國紳士藍質感咖啡館

走在敦化北路巷弄裡,不由自主被一間以英國經典藍為裝飾主色的店舖所吸引,店舖門面設計時尚高雅,讓人興起想一探究竟的好奇心,在正式拜訪THE NORMAL敦北店之前,我老早就將它列為必訪名單!

作為台灣七大咖啡館之一「ALL DAY ROASTING COMPANY」旗下的精品咖啡品牌,THE NORMAL仁愛店以歐洲常見的Espresso Bar模式,供應快速且平價的精品咖啡,意圖將喝好咖啡的習慣帶入日常,敦北店則是延續品牌信念,提供無阻隔的開放式空間,營造一處可以放鬆品嚐精品咖啡與享受慢生活的秘密基地。

小巨蛋咖啡廳

THE NORMAL敦北店 · 店家資訊

  • 地址:台北市松山區敦化北路50巷17號1樓
  • 電話:(02)2711-9252
  • 營業時間:平日08:30-18:00,假日09:00-19:00
  • FB粉絲專頁
  • 消費模式:不限時,無收取服務費,低消為一杯飲品。平日5位以上可訂位,假日一律現場候位。

如何抵達THE NORMAL敦北店?

|捷運

捷運南京復興站5號出口步行約5分鐘即可到達;從捷運小巨蛋站2號出口步行約6分鐘即可到達。

|開車

直接設定Google Map導航至「THE NORMAL敦北店」(點擊連結地圖

停車資訊:開車可停放在「Times南京東路三段」停車場(位於微風南京正對面)

小巨蛋咖啡廳

THE NORMAL敦北店 · 環境

一走進店裡,首先是候位區,從這裡就可以感受到經營團隊想營造一個開放、無壓的舒適空間。

小巨蛋咖啡 不限時

室內空間比我想像深邃許多,難得在台北市中心有這麼大坪數的咖啡店,讓人意外的是~竟然只需要點一杯飲料,就可以坐上一整天!

小巨蛋咖啡 不限時

店裡的座位區隔成好幾區,最靠近進門處有一排L型流線設計長桌,坐在這區可以望見戶外,營造開闊的視覺感。

小巨蛋咖啡 不限時

設計師特別為前區架設一道隔間牆,牆面中空設計一方面不使空間有侷促感,另一方面可將室外光線引入室內,同時也強化了整體設計感。

小巨蛋附近美食

一進到室內便被造型摩登的櫃檯所吸引,圓弧形的流線設計頗具當代流行色彩,低調的灰色系貫穿全室,低彩度的色系搭配特別能激發出放鬆感!

小巨蛋捷運站 咖啡

我特別喜歡這個角落,放眼望去能將整家店的寬敞空間盡收眼裡!

小巨蛋捷運站 咖啡

室內空間以吧台為主視覺其實是有意圖的,吧台上有幾架內嵌式沖煮機器,如果喜歡近距離觀賞沖煮咖啡的過程,千萬不要錯過咖啡機前方第一排的位置!

所有靠牆座和窗邊座都有充足的插座,方便來店裡工作的客人能不限時使用3C用品。

小巨蛋捷運站 咖啡

面對大門的吧台區是點餐區,除了販售咖啡、飲品之外,現場也有甜點、麵包可挑選,這是仁愛店沒有的餐食服務,只有在敦北店才吃得到喔!

小巨蛋捷運站咖啡廳

打了黃光的麵包,色澤看起來好可口!THE NORMAL敦北店有時會和知名烘焙業者合作,提供限量烘焙商品。

小巨蛋捷運站咖啡廳

甜點的選擇不算多,全都是經過精挑細選的口味,原則上不易踩雷!

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THE NORMAL主打自烘豆,提供不同產區、呈現不同風味樣貌的咖啡豆選擇,假如喜歡這裡的咖啡,不妨帶回家慢慢喝!

台北不限時咖啡廳

因為無額外加收服務費,若需茶水可自行裝取。

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Modbar近距離咖啡交流

THE NORMAL敦北店特別引進內嵌式Modbar義式咖啡機,機身藏在吧台底下,僅有時尚感強烈的沖煮頭外露,方便客人現場觀看沖煮咖啡的過程,手沖咖啡也引進Marco SP9 手沖咖啡機,可以更加精確維持咖啡品質。

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觀看咖啡萃取過程特別有種紓壓感,坐在吧台可以與咖啡師近距離交流,多多討教關於咖啡的小知識。

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點了咖啡和甜點,霸佔吧台前座位,看咖啡師不時忙進忙出沖煮咖啡,也是一種樂趣!

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THE NORMAL敦北店 · 餐食

THE NORMAL敦北店依然以咖啡為經營重點,光是單品咖啡就提供至少六款,萃取方式除了手沖,夏天還能喝到冰滴咖啡。

如果喜歡義式濃縮咖啡,有卡布奇諾、拿鐵、短笛、摩卡四款,也可以更換成燕麥奶;不喝咖啡可以點阿薩姆紅茶、氣泡飲和無咖啡因茶飲。

輕食部分,店長特別推薦德國酸麵包三明治,是採用酸種酵母發酵製成,口感非常特別,或是點肉桂捲和各式甜點來配咖啡也是不錯的選擇!

台北不限時咖啡店 松山區

THE NORMAL 敦北店 · 菜單

咖啡是很私人的喜好,每個人喜歡的口感不同,THE NORMAL主打淺焙豆,如果沒有個人偏好,建議可以優先挑選店家招牌豆,喜歡花香調選巴拿馬,喜歡尾韻帶甜感選薩爾瓦多,喜歡口感乾淨選夏奇索,喜歡口感飽滿選肯亞

咖啡|卡布奇諾

THE NORMAL將義式濃縮咖啡的風味定調為酸甜平衡、風味明顯、尾韻乾淨,選用當季生產的衣索比亞水洗豆做淺焙處理,每季會調整風味,讓客人經常保持新鮮感。

台北不限時咖啡店 松山區

THE NORMAL卡布奇諾對咖啡與奶的黃金比例要求為1:7,以滑順的奶泡帶出咖啡的甜感,且不添加肉桂粉,使整體呈現明亮、乾淨的口味。

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咖啡|單品手沖

聽過用電腦煮花生,用機器做手沖咖啡倒是第一次見到,THE NORMAL敦北店特別引進Marco SP9 手沖咖啡機,雖說可以全交由機器萃取,不過咖啡師仍然隨伺在側進行監控、微調,以確保咖啡沖煮狀態符合標準!

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THE NORMAL相當要求咖啡品質,即使已經使用機器做半自動手沖,仍會透過儀器檢測咖啡濃度,盡可能務求送到客人面前的咖啡都能維持穩定的標準。

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店長推薦的夏奇索強調口感乾淨度,即使沒有喝黑咖啡習慣的人,都很能接受這樣的口感!

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甜點|巴斯克乳酪蛋糕

THE NORMAL敦北店這款原味巴斯克乳酪蛋糕嚐起來近似輕乳酪,口感再更綿密、濕潤一些,微甜的風味搭配手沖咖啡很合適!

台北不限時咖啡廳 小巨蛋站

台北不限時咖啡廳 小巨蛋站

甜點|原味肉桂捲

THE NORMAL敦北店引進的原味肉桂捲,上面灑了杏仁碎,中間夾核桃,咀嚼時能嚐到疑似珍珠糖的細碎糖感,加熱後口感挺濕潤,淋上焦糖醬風味更迷人,如果想要再濕潤一些,可以沾點Cream Cheese。

台北名店咖啡

台北名店咖啡

我喜歡偏濕潤的口感,所以將肉桂捲拆解著吃,沾取微帶酸的Cream Cheese,一切就很完美!

台北名店咖啡

[個人聲明]
本文係與CAFFÈCOINYahoo咖啡島遊合作,對店家有正式採訪,但無收取店家費用進行廣宣,文章內容皆是個人現場真實感受,請安心閱讀,關於食物的風味各有所好,個人感受無法代表所有人,敬請斟酌參考,如有更多資訊也歡迎提供!

 

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