【桃園美食】B&G德國農莊烘焙餐茶館.桃園藝文店|精品歐系絕美餐館,有機花卉草本餐點,吃一餐氣質加分的時尚歐風料理

【桃園美食】B&G德國農莊烘焙餐茶館.桃園藝文店|精品歐系絕美餐館,有機花卉草本餐點,吃一餐氣質加分的時尚歐風料理

 

在忙碌的生活中給自己一些犒賞,挑一間質感餐廳,置身雅致的環境中,細細品味精緻的菜餚,以美食和雅境洗滌俗事煩擾!開在桃園美食一級戰區的B&G德國農莊烘焙餐茶館是一間複合式餐廳,一樓是烘焙坊,二樓則是質感滿分的古典歐式風格餐廳,餐點特色是以花卉草本入菜,在這麼高雅的環境吃歐系餐,舉止也跟著優雅起來!

 

這個月的閨密聚會,我們決定探訪一間位在桃園藝文廣場附近的B&G德國農莊烘焙餐茶館,喝了很多年的TEA BAR花草茶,最近才得知品牌另有經營餐館,裝潢走的是古典歐式風格,歐風餐點精緻美味,這樣的餐館好適合閨密聚會,吃吃美食、拍拍美照,享受片刻悠閒!

 

B&G烘焙餐茶館・店家資訊

⬛ 地址:桃園市中正路1247號1F、2F
⬛ 聯絡電話:(03)275-6336
⬛ 營業時間:11:00 — 21:30
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B&G德國農莊烘焙餐茶館以美味的餐點與高雅的環境成功擄獲不少忠實顧客,一樓烘焙坊客人進出不斷,二樓餐廳若是沒訂位很難臨時來訪!

一樓門面低調高雅,裝潢風格看起來不太像烘焙坊或餐館,倒像是來到一間質感書屋。

桃園餐廳

一走進店裡,立刻聞到撲鼻的麵包香氣,歐式花紋地磚和麵包木櫃格調不俗,充滿古典歐洲風情,不過這裡不是今日重點,等用完餐再來逛逛有什麼厲害的麵包!

桃園餐廳

 

B&G德國農莊餐茶館.環境介紹

走向通往二樓的木階梯,映入眼簾是古典歐式裝潢與掛畫,空間氣氛一秒轉換,瞬間以為來到歐洲老莊園呢!

桃園餐廳

桃園餐廳

餐廳門口有一面放置英式骨瓷茶具的木櫃,每一款茶具的樣式都有著精緻高雅的氣質,無論自用或送禮都是非常體面的選擇!

桃園餐廳

一上二樓就被滿座的人潮嚇到,還好我們有事先訂位,店家幫我們保留的角落好美啊!在靠近窗邊位置放上巴洛克風格古典沙發,搭配大理石桌,如此奢華、貴氣的環境,預告著今天我們將能夠優雅地享受美食饗宴!

桃園餐廳

除了精心設計的餐點讓人心神嚮往,B&G德國農莊烘焙餐茶館別緻的歐式裝潢更是加分亮點!貴氣的巴洛克沙發座、身後的大書牆和天花板上的豪奢水晶燈,加上空間中有著大量原木素材,共同組成典雅和奢華兼具的歐風時尚空間,在微黃的燈光中使用高雅的骨瓷瓷器,品嚐精緻佳餚,感受歐洲的餐桌美學,暫時體驗一番歐洲貴族的質感生活!

當天用餐時發現餐廳裡九成以上都是氣質女性,甚至有幾桌是奶奶等級裝束不凡的貴婦人,而即使現場滿座,但室內一點都不嘈雜,大家都是輕聲細語交談,大概是來到這麼雅致的場合,自然而然就會保持最佳氣質!

【桃園美食】B&G德國農莊烘焙餐茶館.桃園藝文店|精品歐系絕美餐館,有機花卉草本餐點,吃一餐氣質加分的時尚歐風料理

【桃園美食】B&G德國農莊烘焙餐茶館.桃園藝文店|精品歐系絕美餐館,有機花卉草本餐點,吃一餐氣質加分的時尚歐風料理

來到B&G德國農莊烘焙餐茶館還有一件必做的事,就是在這個無限優美的場景中留下美照,尤其待到午後人潮散去後,根本就是個怎麼拍都好看的實景攝影棚!

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B&G德國農莊餐茶館.餐點內容

B&G德國農莊在台灣早已是非常知名的有機茶飲品牌,以天然、健康、有機、草本為經營理念,不少餐飲店家都會強調使用B&G茶品來表示對料理的講究!

B&G德國農莊烘焙餐茶館的菜色選擇相當多樣化,從主餐、輕食、甜點到飲品應有盡有,餐點內容結合東西飲食文化,以自家專業的花卉草本入菜,使用高端精緻的瓷盤和骨瓷杯具盛裝,連擺盤都充滿藝術!

 

前菜沙拉

以新鮮蔬菜、醃漬洋蔥佐上略帶酸氣的油醋醬,生菜清脆爽口,醃漬洋蔥滋味獨特,整道沙拉層次分明不單調!

【桃園美食】B&G德國農莊烘焙餐茶館.桃園藝文店|精品歐系絕美餐館,有機花卉草本餐點,吃一餐氣質加分的時尚歐風料理

 

法式蘑菇濃湯

奶香濃郁的蘑菇濃湯,灑上羅勒提味,帶甜味的烤脆吐司塊隨著濃湯一起融入口中,趁熱入口最能感受幸福的法式風情!

桃園美食

 

歐式麵包

與台式麵包不同,歐式麵包口感質樸紮實,中間夾帶起士塊,整體香氣加分不少!

桃園餐廳

 

水果茶凍

使用新鮮莓果茶製作的茶凍,晶瑩剔透又彈牙,口感酸中帶甜,搭配切成細塊的柳橙丁一起吃,水果香氣更加濃郁,特別開胃!

桃園美食

 

德式經典風味烤德國豬腳

B&G德國農莊烘焙餐茶館主推的招牌菜色,將草本與茶葉入菜,以高溫烘烤的方式保留酥脆外皮,且將肉質精華完美鎖住,一道菜同時擁有金黃酥脆的口感和不乾不柴粉嫩的肉質,是從視覺到味覺都驚豔的超級料理!

出餐前,服務人員貼心詢問是否先去骨切塊,再以古典花式瓷盤盛裝霸氣上桌,盤中還有帶皮馬鈴薯、玉米和德式酸菜等配菜,佐以12年陳釀的葡萄酒醋醬汁。

品嚐食物時,我喜歡先從原味吃起,帶皮的部分在口中咀嚼時,喀喀作響的酥脆豬油香氣瞬間在口腔裡亂竄,卻絲毫沒有油膩感,肉塊的部分紮實滑嫩,每咬一口肉汁便流出;再試一次沾上醬汁品嚐,有了醋的提香,整體氣味更加提升,又是一種截然不同的風味!

配菜的部分沒有多餘的調味,以簡單的烹調手法呈現食材的鮮味,帶皮烘烤的馬鈴薯特別香,玉米甜味充足,天然發酵的德式酸菜酸度正好,整道菜吃完全然沒有油膩感,只有唇齒留香的滿足感!

桃園餐廳

 

松露蘑菇蘆筍燉飯

B&G德國農莊烘焙餐茶館的燉飯也是不可錯過的餐點,與一般燉飯不同,這裡用的是義大利米型麵,以高山冷泉揉製麵糰,再製成米的形狀,好處是比米飯更容易吸收醬汁,且充滿咀嚼口感,燉飯中加入大量的松子、菇和洋蔥細末,每一口都能同時吃到爽脆和滑嫩的口感,獨創的花草燉飯讓整體味覺層次更加提升!

桃園餐廳

 

草莓千層派

一層一層的脆餅,上面有甜而不膩的鮮奶油和略帶酸味的草莓,整體口感豐富多元,咖啡口味的馬卡龍讓人回味再三,旁邊的蘋果果雕不只是裝飾品,嚐起來也十分鮮甜!

桃園餐廳

 

維多利亞皇家珍珠奶茶

坦白說,選這款飲品完完全全是被它的顏值所吸引,華麗的金框玻璃提籃,盛裝著珍珠奶茶,上面還棲息著一隻金蝴蝶,這是我見過最美的攪拌棒!上桌時以乾冰營造出煙霧繚繞的夢幻感,乾冰散盡之後,提籃內的花草飾品緩慢現身,猶如一座迷你的祕密花園,如此浮誇的視覺感受太震撼,完全擄獲女孩的心!

可別以為這款飲料空有顏值喔!茶湯基底同樣用上B&G最引以為傲的複方茶,有「奶油伯爵紅茶」和「蜜桃玫瑰煎茶」兩種口味可選擇,我平常在家常喝奶油伯爵紅茶,一直很喜歡這款茶的味道,做成奶茶之後果然不負期待!

茶中加壓填裝氮氣之後,呈現出如絲綢般細緻滑順的高級口感,淡淡甜味中帶有獨特的佛手柑氣味,餘韻繚繞的香氣一直在口中留存,珍珠也是另一個亮點,口感Q彈十分有嚼勁,完全是一款真材實料的珍珠奶茶,身為奶茶控必須給它極高分評價!

桃園美食

桃園美食

 

有機櫻桃玫瑰水果茶

B&G德國農莊的茶品是最大強項,不只引進來自世界各地的有機茶,還聘請專業調茶師調製出各種氣味相異的黃金比例草本茶,來到餐館用餐千萬別錯過現場享用一壺熱騰騰的水果茶!

精緻歐式下午茶套組內含精緻茶飲及手工茶點,茶品我選的是「有機櫻桃玫瑰水果茶」,上桌時會附上茶品介紹小卡,這款茶共有蘋果片、玫瑰花苞、玫瑰花、洛神花、葡萄、檸檬草和櫻桃等食材,微酸氣息特別適合在飯後解膩。

B&G德國農莊烘焙餐茶館喝茶還有一個享受,盛茶的器皿都是選用非常精緻的玻璃和骨瓷,特別高貴優雅!

桃園餐廳

服務人員特別說明附上的兩款杯具功能不同,高腳杯主要是聞香用,在杯中倒入些許茶飲,輕輕旋轉之後,再將鼻子貼近杯口嗅吸,立刻感受到一股夾帶果香與茶香的熱氣撲鼻而來;骨瓷杯則是真正飲用時所使用的杯,白色骨瓷杯配上細緻的金色把手,杯口還有一圈鑲金,拿在手上特別典雅,在這裡喝茶不只喝氣味,還能喝到氣氛!

桃園餐廳

隨茶附上的黑醋栗莓果果粒和糖,可以依照個人喜好添加至茶中。

桃園餐廳

有機櫻桃玫瑰水果茶再加上黑醋栗莓果果粒,果香氣味更加濃郁!

桃園餐廳

手工餅乾是由自家烘焙坊親製,做成厚片造型口感特別紮實,配上茶飲一起享用,幸福感滿滿!

桃園餐廳

 

B&G德國農莊烘焙坊|職人麵包

茶餘飯後當然還要買幾個麵包帶回家才行!B&G德國農莊烘焙坊的麵包使用來自日本和法國的嚴選高級麵粉,全部採用耗時費工的熟成法,以三度低溫工法慢工細製,至少需要經過48-120小時才能產出一個有靈魂的麵包!

而所謂的靈魂來自B&G自行培育的天然酵母菌和引以為傲的天然草本花果茶,不僅風味有層次,每一口咬下時口腔裡都充滿了小麥的自然甜味及花草的果香芬芳,自培酵母菌還有好消化的特質,愛吃麵包又怕脹氣的人一定要來試試B&G的特製麵包!

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【桃園美食】B&G德國農莊烘焙餐茶館.桃園藝文店|精品歐系絕美餐館,有機花卉草本餐點,吃一餐氣質加分的時尚歐風料理

每日新鮮出爐的麵包分門別類陳列在木架上,用濃郁香氣和迷人的金黃色澤吸引人,種類多多難以抉擇,如果沒有特殊偏好,可以從店家的人氣品項入門!

桃園餐廳

除了麵包之外,店裡還有販售奶酪、小蛋糕和手工餅乾。

【桃園美食】B&G德國農莊烘焙餐茶館.桃園藝文店|精品歐系絕美餐館,有機花卉草本餐點,吃一餐氣質加分的時尚歐風料理

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經過一番天人交戰,最後我選了咖啡丹麥可頌、明太子法國麵包和青森蘋果小吐司,隔天正好是中秋節,帶回家與家人共享,獲得極高好評,讓我好有面子啊!

桃園餐廳

 

B&G花卉草本香料複方茶

既然都來到B&G的餐館,當然不可錯過由專業調茶師所研發、配製的招牌複方茶!

B&G每年從世界各地農莊引進有機茶葉和草本香料,搭配經低溫殺菌乾燥處理的花草水果,依照其草本不同的性、色、香、味特色,加以調配出適合亞洲人體質和口味的黃金比例複方茶,口味非常多樣,可依據個人喜好選擇,或請服務人員協助推薦。

桃園餐廳

店家特別將各式茶品配方放入聞香瓶中,可以從這邊著手挑選喜歡的味道!

桃園餐廳

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:B&G德國農莊烘焙餐茶館
  • 所在地址:桃園市中正路1247號1F、2F
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
  • 店家電話:(03)275-6336
  • 評價:★★★★★


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