台南推薦蛋糕！「貍小路手作烘焙」因真材實料超美味蛋糕打響名號，台南多家分店生意都很好，位於東區的絕美旗艦店更成為網美爭相到訪的熱門打卡店，招牌千層蛋糕必買，當伴手禮也很不錯唷！
【台南吃喝玩樂懶人包】
「貍小路手作烘焙」從台南東興路起家，後來又開了民族門市，雖然店面窄小僅供外帶，但真材實料的美味蛋糕卻大大擄獲人心，成為台南在地人激推的蛋糕。
2017年底位於裕學路的旗艦店盛大開幕，大面積的窗戶引入明亮的自然光，室內裝潢以日式清水模牆面結合法式花磚超吸睛，到了台南市東區千萬別錯過這家美拍好店！
狸小路手作烘焙．店家資訊
- 地址：台南市東區裕學路12號
- 電話：（06）290-9702
- 營業時間：10:00-21:00
- 官網｜FB粉絲專頁｜門市據點｜貍小路全品項蛋糕連結
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狸小路手作烘焙．環境介紹
因為入住塔木德酒店台南舘的關係，我終於有機會拜訪步行距離2分鐘的貍小路旗艦店，其實門口就有好幾個停車位，專程開車過來也很方便！
最喜歡素白牆面與大窗的搭配，從視覺上看來自然有種放鬆感！
假日來經常都需要排隊，進店之前記得先抽號碼牌。
室內的裝潢完全是我喜歡的風格！冷調的清水模牆面配上粉光地板與浪漫法式花磚，不多加修飾的天花板與浪板元素，展現出有格調的微工業風格。
通往二樓的階梯旁，擺放了一輛很有型的白色重機，畫龍點睛地強化了整體空間的個性風格。
疫情之後，樓上的用餐空間已改為辦公室，只剩下一樓角落的沙發座。
好喜歡這個用餐角落，想像坐在舒服的沙發上，戶外的陽光灑入，如果能在這裡與三五好友閒聊一下午，一定很放鬆！
冷藏櫃裡放置多款蛋糕，光是千層蛋糕選擇就很多，看了更加選擇困難啊！
除了蛋糕之外，也有販售一些烘焙點心，禮盒包裝很適合作為伴手禮。
狸小路手作烘焙．蛋糕推薦
貍小路初體驗，我買了綜合千層蛋糕禮盒，一次可以品嚐到四款口味，不過現在門市好像沒看到這個組合了，查了官網，宅配千層系列還可以選綜合款，但不確定是否可以在門市取貨，請自行確認喔！
原味香草
香草口味算是基本款，層層堆疊的蛋皮好療癒，中間塗抹香草鮮奶油，最上層撒上厚厚的奶粉，充滿層次風味。
千層蛋糕要做到不膩口，蛋皮和內餡的比例要掌握好，每層蛋皮中間夾著薄薄的香草鮮奶油，蛋皮鬆軟、香氣濃郁，鮮奶油讓口感變得滑順，上層的奶粉則將奶香再提升，舌頭稍加用力就彷彿要融化了，大口吃超滿足！
太妃焦糖
太妃焦糖是我最期待的口味，表層的結晶焦糖好誘人，內餡夾層使用太妃口味鮮奶油，表層淋上焦糖醬再烤至結晶，外側撒上奶粉，除了美觀造型，還可以一次吃到兩種風味！
焦糖讓蛋糕風味更加濃郁，糖度則調整成微甜，果然沒讓我失望，榮登我最愛的口味！
豹紋巧克力
這款豹紋千層蛋糕是貍小路的招牌，外型十分獨特，使用了多種食材組合出層次感明顯的巧克力風味。
內餡塗抹原味鮮奶油，再擠上一圈圈巧克力醬，表層則是先用奶粉打底，局部撒上巧克力粉，巧克力粉周圍再加上顏色更深的巧克力醬，巧妙做出豹紋圖案。
每一口都吃得到蛋香、奶香和可可香，搭配出香濃的牛奶巧克力風味！
朱古力香蕉
看到這款千層蛋糕，完全可以理解貍小路爆紅的原因，老闆用料根本完全不手軟！
我最怕軟爛的香蕉，還好內餡裡的香蕉塊依然保有Q度，且沒有因為出水而影響蛋皮口感，整體來說是好吃的！
Mini檸檬老爺爺
二訪「貍小路手作烘焙」，我買了小孩都很愛的檸檬老爺爺！
鬆軟的磅蛋糕，結合表層的檸檬糖霜，爽口又迷人的味道，多吃也不會膩！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：狸小路手作烘焙 裕學門市（總店）
- 所在地址：台南市東區裕學路12號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-21:00
- 店家電話：06 290 9702
- 評價：★★★★★
