台北經典老品牌雅室牛排插旗大直商圈，跨入米其林餐廳密度最高的美食一級戰區，愛吃豪華排餐的老饕又有了美食饗宴新選擇！已經連兩年舉辦的兒童節特別活動—只送不賣兒童餐，今年也照常推出，想帶孩子們品嚐正式排餐的家長，現在就得趕緊搶訂位囉！
老品牌新風貌
成立於1994年的雅室牛排，是台北市知名的老牌牛排館，開店27年，終於在2020年9月跨出大安區，進駐春大直購物商場，正式插旗頂級餐飲品牌環聚的大直商圈，佔地140坪的旗艦店，坐看台北的繁華市景，在如此雅致的環境享用風味獨具的頂級排餐，氣氛對了，餐點顯得更加美味！
雅室牛排店家資訊
Steak Inn 雅室牛排 – 大直旗艦店
- 地址：台北市中山區樂群三路303號2樓
- 電話：(02) 8502-9960
- 營業時間：11:30-15:00、17:30-21:30
Steak Inn 雅室牛排 – 仁愛圓環店
- 地址：台北市大安區仁愛路四段105巷1號
- 電話：(02) 2775-3011
- 營業時間：11:30-15:00、17:30-22:00
雅室牛排大直旗艦店交通資訊
｜捷運
捷運劍南路站3號出口步行7分鐘
｜開車
直接設定Google Map導航至「雅室牛排 大直旗艦店」（點擊連結）
｜停車資訊
用餐可折抵：大直英迪格酒店停車場$40/HR（入口位於植福路）
非特約無折抵：樂群三路平面停車〈平日〉$20/HR，當日最高$60元〈假日〉$30/HR（費用變動以實際公告為主）
新時尚雅室牛排旗艦店
雅室牛排大直旗艦店的形象設計由數次獲得國際設計大獎的楊煥生建築設計團隊擔綱規劃，以雅室LOGO的經典綠發想，運用飽和的深綠色調，結合時尚感濃厚的金色線條，呈現低調奢華的典雅風範。
一進門就看見右側連排的大面落地窗，白天時引進大量自然光，使餐廳氛圍明亮而溫暖，到了晚上大樓裡映照出來的燈光就變成了最美的窗景。
左側大理石檯面簡約且優雅，搭配高雅的木質調燈飾，質感盡現卻不張揚，是讓人備感舒心的設計風格！
櫃檯上可以看見肉品來源說明，每一次來用餐都會發現標示內容有做調整，清楚標示讓人倍感安心！
如果喜歡較獨立的位置，可以選擇右側窗邊的小圓桌，有美麗的窗景為伴，談話時保有適當隱私，用餐氣氛更為融洽！
餐桌上的擺設簡單卻不馬虎，一就坐立刻感受到店家特意營造的氣氛，滿足了享用豪華排餐的儀式感！
雅室牛排大直旗艦店佔地寬闊，最多可容納130人用餐，桌與桌之間都有保持適當距離，非常用心維護客人用餐的舒適度，儘管座位數不少，無論平假日來用餐都需要事先訂位。
為延續老品牌的經典風範，大直旗艦店特別搭配一些復古式的沙發座，簡約大方無多餘贅飾的空間設計風格，以吊頂大方燈帶出場地氣勢。
吃排餐最好的搭配就是葡萄酒，雅室牛排已為客人精選多款適合配餐的餐酒。
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雅室牛排全系列菜單
雅室牛排主要以提供牛排套餐為主，也有龍蝦及其他非牛排類餐點可以選擇，平日時段供應的商業午餐最低$680元就可以享有主餐、麵包、沙拉、湯及飲品，豪華套餐則是附上麵包、前菜、湯品、甜點和飲品，每人低消為一人份套餐，需另加10%服務費。
>>詳細菜單連結
2022兒童節限定活動
聽說台北老饕都知道，雅室牛排已連兩年舉辦兒童節特別活動，凡大人點購＄1680元以上的單人套餐，就送同行兒童一份免費特餐，這麼棒的活動怎麼能錯過，趕緊詳讀以下活動須知，速速去電訂位喔！
｜活動時間：2022.04.02-04.05共四天
｜活動地點：大直旗艦店、仁愛圓環店皆適用
｜活動內容：大人點$1680元起的單人套餐，即免費贈送同行12歲以下兒童一份兒童餐，餐點包含：麵包、牛排、甜點和飲品。
｜活動辦法：
- 需事先訂位並告知欲參加兒童節活動。
- 用餐當日，請幫孩子穿著正式服裝（如：襯衫、西裝、洋裝…等）。
- 享用兒童餐需出示證件確認，並需配合完成指定宣傳小任務。
- 每位兒童限贈一套特餐。
西餐禮儀需要從小培養，雅室牛排特別在兒童節為小朋友準備專屬兒童排餐，讓小朋友親自練習使用刀叉優雅進食，今年的餐點內容包含手工餐包、雅室牛排、美味配菜、手工布丁和果汁，以雅室最經典的餐點來養成小紳士、小淑女，如此有意義的兒童節體驗怎麼能錯過！
雖然是免費兒童餐，但餐點絕對不馬虎，從牛排、配菜到點心，都可以吃到主廚的用心！
餐前麵包每人可以品嚐到兩種口味，分別是葵花籽橙皮麵包和雜糧裸麥麵包。
美味當然毋庸置疑，厚實的牛排正適合用來練習使用刀叉，配菜選用杏鮑菇佐生菜、玉米，同樣需要切小塊食用，但難度並不高，不會令小朋友產生挫折感，能從愉快的進食經驗進而學會掌握刀叉技巧！
甜點提供雅室最經典的手工布丁，果然小孩毫無招架之力，但他們還不懂細細品嚐，只覺得好吃便急著吃光，由此可知對美食的鑑賞也需要學習，無論大人、小孩都該學著慢食，才能品嚐出料理的細節！
平常我們家對食物雖不設限，但坦白說帶小孩吃牛排的經驗並不多，當他們聽到可以自行使用刀叉吃牛排都開心極了，然而真正拿起刀叉時，動作卻很生疏，果然想成為紳士還需要多加練習才行！
貼心提醒：我們家小朋友食量較大些，推薦大家可再加點一份松露鮮蔬義大利麵唷！
雅室牛排單人排餐
很多上班族會利用中午時段到雅室牛排享用超值的商業午餐，但其實來到這裡更應該嚐嚐豪華套餐！
我的雅室牛排初體驗是與格友 依娃Evalife 相約聚餐，我們分別點了單人排餐共享，等於一起品嚐到兩套頂級牛排，彼此對於餐點內容都讚不絕口，回家後我經常跟老爺提及找個時間全家一起到雅室品嚐美味排餐，以下就來分享兩次用餐的餐點內容！
餐前麵包
雅室牛排的餐前麵包共有兩種口味，分別是淺色的葵花籽橙皮麵包和深色的雜糧裸麥麵包，烤熱的麵包很貼心地用保溫布套裹著，上桌再自行分盤，兒童節特餐也可以享用到這經典手工餐包喔！
分別品嚐過兩種口味的麵包，我們都比較偏愛葵花子橙皮麵包，除了淡淡麥香引人入勝，每一口都能吃到細細的果乾，麵包口感比較紮實，抹上奶油更加香濃！
前菜｜阿爾薩斯焗田螺
法式焗田螺堪稱是前菜中的名角，表層佈滿烤至金黃香酥的起司，叉子越過起司層插起田螺，讓鮮甜Q彈的螺肉裹上厚厚一層濃郁牽絲的熱起司，再燙口都得趁熱吃，吃一口便知為何法國人如此風靡這道料理！
雅室選用的田螺口感十分軟嫩，鮮味十足配上蒜味沾醬，再裹上斜惡的濃起司，前菜就如此強力轟擊味蕾，感覺味覺瞬間被喚醒！
前菜｜經典凱薩沙拉
鮮甜的蘿蔓生菜，搭配烤到酥脆的麵包、少許培根片，重點則是鹹香軟嫩的煙燻鮭魚，最後再撒上刨絲帕瑪森起司。
煙燻鮭魚的口感極好，軟嫩且富有油脂，咀嚼間融合了煙燻香氣和起士風味，讓人回味無窮！
前菜｜香草干貝燻肉
干貝外圍包覆著低脂培根一起烤至微焦，充滿海味的干貝口感Ｑ彈、汁液鮮甜，經培根豐富油脂提香，再沾取蒜奶蒔蘿油醬汁一起吃，只能說滋味無比銷魂，真想再續點一份！
湯品｜焗烤起司洋蔥湯
將洋蔥炒至呈現焦糖色，加入牛肉湯裡熬煮，上桌前再鋪上一層起司做焗烤處理，微帶酸香的湯底混入充滿奶香的起司，雖然口味偏重，不油不膩的口感仍充滿驚喜感！
湯品｜招牌酥皮蘑菇湯
小時候吃牛排一定要點一份酥皮濃湯，有些人喜歡單吃酥皮，我則是偏愛將酥皮放進湯裡泡至軟爛，再連同濃湯一起吃，濃湯的味道立刻多了濃濃的奶香，口感也變得更加豐富！
烤到層層分明的金黃酥皮，賣相真是誘人！
雅室提供貼心的桌邊服務，由專人協助將酥皮拆下，桌面不會被搞得雪花片片！
酥皮有多種吃法，小孩喜歡直接當餅乾單吃，又香又酥非常誘人；我喜歡將酥皮分成小片沾著濃湯吃，也會丟幾片到湯裡等泡成糊狀再吃，不同口感、不同香氣，但都是同樣美味至極！
濃湯裡看得出來使用了多種食材，磨到細碎融入湯裡，融合出既協調又充滿香氣的湯頭，每次都忍不住一口接一口喝到見底，我對這道經典湯品根本完全無法抗拒！
主餐｜頂級紐約客牛排
牛排上桌前，服務人員先送上三款沾醬：玫瑰鹽、辣根醬和芥末籽醬，三種截然不同的風味都品嚐過後，我感覺肉質這麼好的牛排，其實什麼都不沾保持原味就很好吃！
上次吃過五分熟的老饕牛排，二訪點的紐約客也決定請廚師做五分處理，外皮煎至焦香，逼出肉香和油脂香，一上桌便香氣四溢！
紐約客的特色是側邊有一條厚筋，廚師已經做斷筋處理，保留了獨特的筋肉口感，但咀嚼時完全不費力！
雖然紐約客油花相對較少，但五分熟的肉質十分軟嫩，加上煎得香酥的外皮，可以同時吃到表皮的酥脆和肉質的鮮嫩度，能將一塊肉做出層次感分明的口感，不得不佩服雅室廚師的功力！
見紅不見血就是煎牛排的最佳功力展現，粉紅色的肉質光看就覺得好美味，可以試試沾些特製牛肉醬汁提味，品嚐不同的醬料與牛排交融所產生的化學變化！
主餐｜安格斯黑牛老饕牛排
如果你是第一次到雅室牛排，非常推薦點一道老饕牛排來品嚐主廚的功力，我的雅室初體驗就是因為這道牛排而讚不絕口，逢人便大肆推薦！
早聽說雅室的牛排不同凡響，精選美國CAB等級的上等牛肉，先經過濕式熟成，再加以多道工序烹調，首先在400℃鐵板上煎出脆皮，再依序放入高、低溫烤爐，反覆經過兩次煎、烤、靜置工序，最後淋上焦化奶油，才能呈現出絕佳的焦、香、脆口感，久聞不如一嚐，為了這一餐，我已經期待好幾天了呢！
經服務人員推薦，我點了五分熟的頂級安格斯老饕牛排，一上桌時看見深紅肉色本來擔心口感過生，直到入口才發覺頂級肉質經過適當烹調，五分熟才能顯出最佳風味！
老饕牛排取自肋眼上蓋的肉質，切一小塊牛肉放入口，首先嚐到烤得脆口的外皮，接著咀嚼時帶奶香的肉汁釋出，肉質軟嫩、香甜，香氣在口腔裡繚繞不絕，可惜這次只點6oz，下次我想改點8oz吃個痛快！
除了牛排極度美味，配菜的部分也可圈可點，經爐烤過的蔬菜、香菇和地瓜，完美提出食材本身的鮮甜味，磨得極細緻的馬鈴薯泥入口即化，沾點醬汁更是大大加分！
主餐｜西西里風味龍蝦細扁麵
來到雅室不只有美味牛排，活龍蝦也是一大賣點，來自加拿大的頂級野生活龍蝦，個頭十分龐大，雅室堅持選用生長期達七年，重達一磅半的硬殼龍蝦，才能嚐到豐厚Q彈的龍蝦肉！
假如有點龍蝦，服務人員會詢問是否需要圍兜兜，上面也有龍蝦圖案，好可愛啊！
這道龍蝦麵特別選用易吸附湯汁的寬扁麵，使用龍蝦高湯炒至收汁，龍蝦精華與麵條合而為一，每一口都吃得到鮮香濃郁的蝦味！
半隻龍蝦約切分成4-5塊，每一塊龍蝦肉都很厚實又Q彈，口感100分，加上濃郁的蝦味醬汁，滋味真是太美妙，吃過之後完全可以體會為何雅室的龍蝦總是獲得盛讚！
主餐｜松露鮮蔬義大利麵
我們家都很愛吃松露口味義大利麵，雖然這道屬於素餐，但調味極佳，先用慢火煸香多種蕈菇，再加入黑松露醬拌炒入味，香氣完全不輸非素食主餐，連小孩吃了都讚不絕口！
香氣濃厚的黑松露醬完整吸附在麵條上，充滿高級感的調味，完全展現黑松露的價值！
甜點｜冰火熔岩巧克力蛋糕
溫熱的巧克力蛋糕一挖開便流出濃厚的巧克力熔岩；巧克力脆片十分香濃，可以單吃，也可以切碎拌入巧克力熔岩裡增加口感；香草冰淇淋香甜不膩，多重口感的組合充滿驚喜感！
每次吃熔岩巧克力，最喜歡暴力切開，看熱巧克力汩汩流出，就覺得好療癒啊！苦甜巧克力味道極好，也可以搭配香草冰淇淋一起吃，又冰又熱的口感十分衝突卻超有快感！
香草冰淇淋沾點小碎片一起吃也很不錯，口感更加豐富！
甜點｜主廚特製提拉米蘇
假如你已經到訪雅室牛排多次，想要獲得一些新鮮感，可以挑選主廚特製甜點，每次可能會供應不同品項，例如我去用餐當天的特製甜點剛好是我喜歡的提拉米蘇，不加思索立刻點一份來嘗鮮！
帶有微微酒香的提拉米蘇，是比較偏大人味的甜點，上層苦甜巧克力粉是味覺的靈魂，整體口感濕潤綿密，一入口就瞬間化開！
甜點｜經典雅室手工布丁
柔滑細緻的手工布丁，加上蜜漬柳橙絲、鮮奶油與薄荷葉作裝飾及增加口感，光看就讓人食指大動！
飲品｜洋甘菊花茶
大餐之後最適合點一壺熱呼呼的洋甘菊花茶來舒緩一下腸胃，清爽的風味搭配甜點也很合適唷！
飲品｜覆盆子莓果茶
酸值較高的莓果茶，在吃過肉品或醬汁濃重的主餐之後飲用，有解膩的作用！
飲品｜格雷伯爵茶
混入高雅柑橘香氣的伯爵茶是很多人喜愛的茶品，有人愛喝純茶，也有人喜歡加入牛奶變鮮奶茶，若需要牛奶可在點餐時告知服務人員，送上茶時會同時附上溫牛奶，讓客人隨自己喜好調整茶的風味。
小孩子才做選擇，我兩種都要！先品嚐過純茶的風味，再加入適量牛奶調製出鮮奶茶，一次喝到兩種風味的茶飲讓人超滿足！
延伸閱讀>>精選6家大台北地區質感約會餐廳
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