【桃園美食】三閤苑手工蛋黃酥|隱身鄉間三合院內的中秋限定蛋黃酥,開賣兩小時搶購一空

【桃園美食】三閤苑手工蛋黃酥|隱身鄉間三合院內的中秋限定蛋黃酥,開賣兩小時搶購一空

 

每到中秋節前夕,桃園大溪田野間一座三合院外,每天一大早就排了長長人龍,因為期間限定蛋黃酥開賣啦!每年就等這三個月,「三閤苑手工蛋黃酥」多口味蛋黃酥是在地人的心頭好,無論送禮或自用都深受好評,吃過的都說讚!

 

聽說在大溪有一間神秘的排隊店隱藏在鄉間三合院內,店裡強項是手工蛋黃酥,每年只在7、8、9三個月限時限量推出,每天早上八點開店,大約十點就會在粉專公告完售,搶購狀況如此激烈,令小嵐大感好奇,決定親自來體驗一下排隊實況究竟有多誇張!

 

三閤苑手工蛋黃酥.排隊實錄

一早送小孩上學後,小嵐馬上開車前往大溪,途經宵里大池南興落羽松,沒多久便看見鄉間小路兩旁停了滿滿車輛,才發現「三閤苑手工蛋黃酥」到了!

出發前小嵐已經先做過功課,知道進入三合院的小徑只能單出單入無法會車,建議大家把車停在「浮筧街150三閤苑入口周圍的路邊,切記不要停放在可能影響交通的位置,因為進去之後可能過一小時才有辦法離開!

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小嵐抵達時約莫9:15,一走到入口就看見「今日售完」的告示,詢問工作人員,得到的消息是這時間進去排隊可能買不到了,如此模稜兩可的回答無法阻擋早已做好排隊準備的搶購熱情,決定還是走進去瞧瞧裡面是什麼狀況!

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小路走到底就是三合院,沿途都有標誌旗不怕走錯,大約走1分鐘即可抵達,千萬別為難自己把車開進去!

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當三合院出現在眼前,我只看到誇張的排隊人潮,看樣子大事不妙,好怕千里迢迢來一趟,結果卻撲空!

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快步走進三合院,入口前可以看到大大的產品告示,此時完全不敢停下腳步細看研究內容,一個勁直奔隊伍尾端加入排隊人潮中!

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9:18 我排在三合院ㄇ字青龍邊,內心默默覺得今天大概白來了!

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門庭前有停車空間,大部分客人都是騎機車前來採購,一看就是在地人!

前面說過停車最好停在外面馬路邊,因為裡面可停放汽車的位置不多,尤其排隊熱潮期間把車開進來可能阻擋其他車輛的進出交通,排隊已經很辛苦,千萬不要再因停車問題為難大家!

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三合院是主人家的生活空間,排隊歸排隊,別隨便私闖私人住宅唷!

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9:35 我終於來到三合院ㄇ字白虎邊,排隊時間已超過一小時,看著離開的人都提著好幾盒,好擔心排了大半天最後還買不到!

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10:10 我終於進入店鋪前的帳棚區,這時候聽到有人說每人限購14顆,感謝天感謝地,這樣看來我應該是不會白來啦!

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店鋪前擺著包裝好的老菜脯和一些自種蔬菜,有興趣也可以一起採購!

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店鋪門口掛著一張蛋黃酥價格表,我終於有時間來研究待會要買什麼!

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三閤苑手工蛋黃酥.販賣品項

10:35 歷時一個多小時,我終於走進店裡了,剛剛研究半天全都白費功夫,架上已明顯快空了,最後就決定隨緣,有什麼就買什麼吧!

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每個客人都有專人服務幫忙揀選產品,可以購買配好的禮盒,或是單顆挑選,選好之後會幫忙裝盒,接著再繼續到櫃檯前等待結帳!

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歷時一個半小時,我才買到秘傳很厲害的蛋黃酥,回頭看還有好多人繼續辛苦排隊,裡暗自決定,下次我再也不要等中秋節前才來買!

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三閤苑手工蛋黃酥.蛋黃酥開箱

三閤苑手工蛋黃酥」的包裝走傳統路線,大紅色很喜氣!

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打開外盒,有一張塑膠模蓋住蛋黃酥,看起來蠻衛生,比起單包裝也更環保一些!

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揭開塑膠模一看,發現有幾顆餅的酥皮被磨掉了,自己吃是沒什麼差別,如果是拿來送禮可能就有點小失禮,建議將餅盒平放,才不會造成慘劇!

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帝王酥 NT.90

聽說「三閤苑手工蛋黃酥」最厲害的品項就是這顆帝王酥,一顆$90元比便當還貴,回家馬上決定先開這顆,好期待會有大驚喜!

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三閤苑手工蛋黃酥」的蛋黃酥有分大小顆,帝王酥做成大顆尺寸,約莫成人掌心大!

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打開看,裡面有三大顆價格不菲的夏威夷豆,另外還有鹹蛋黃泥、QQ麻糬、紅豆泥,層層疊疊與酥皮構成多層次風味!

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咖哩酥 NT.80

傳統咖哩酥也有不少支持者,小嵐就很愛這味,三閤苑咖哩酥是做成大尺寸,湊近鼻子一聞,香氣十分濃郁!

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切開一看,內餡除了紮實的咖哩餡,中心還放入以台灣黑豬肉炒製成的魯肉,鹹香風味引人入勝!

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魯肉綠豆凸 NT.80

三閤苑有販售兩種綠豆凸,小顆只有純綠豆餡,大顆則會加入魯肉,若不考慮熱量問題,當然是買大顆比較好吃啊!

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甜綠豆餡配上鹹魯肉,鹹甜搭配不易膩味,一不小心可能會多吃兩顆!

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客家老菜脯餅 NT.90

三閤苑結合老菜脯和綠豆餡做成獨創口味,別的地方吃不到!

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內餡大手筆加入塊狀老菜脯,因為味道太特別了,想必評價不一,假如你平常可以接受老菜脯或梅干菜的味道,可能接受度會比較高,若不能接受,那就跳過別買!

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烏豆沙蛋黃酥 NT.50

三閤苑人氣最旺的招牌品項就是這款,小巧的尺寸,一人一顆絕對沒問題!

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內餡放入一顆完整的鹹蛋黃、綿密的紅豆泥,還有一層薄薄的麻糬,甜度掌握得恰恰好,要不是心中已有了摯愛—「不二坊」,也許我會愛上這款蛋黃酥!

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綠豆蛋黃酥 NT.50

其實小嵐挺在意三閤苑的酥皮太容易脫落的問題,今天買的蛋黃酥有好幾顆還沒開吃就已經沒了完整外皮,影響賣相也影響口感,如果這個問題可以改善,外觀與口感會更有價值感!

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從切面可以看出酥皮烤得非常酥鬆,把紅豆泥換成綠豆泥又是截然不同的風味,內餡夾了薄薄的麻糬是小嵐很喜歡的亮點,咀嚼時會有種驚喜感!

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鳳梨蛋黃酥 NT.50

最後這顆很特別,根本是鳳凰酥偽裝成蛋黃酥,但卻意外好吃!

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在今天購買的七款餅之中,我最愛的就是這款鳳梨蛋黃酥,綿密的鳳梨餡與鹹蛋黃簡直是天生一對,再搭配酥鬆的酥皮,完全是天作之合,味道不比名店鳳梨酥遜色,為了這款蛋黃酥,我很願意排隊!

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三閤苑手工蛋黃酥.店家資訊

地址:桃園市大溪區浮筧街150號巷49號
電話:0988-148-707
營業時間:08:00-20:00(蛋黃酥賣完為止)
三閤苑粉絲專頁

 

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