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【青埔特色咖啡館】 Pilot in Cafe|專業機師打造全台唯一模擬駕駛機航空主題餐廳

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桃園青埔地區因臨近機場,有許多空服員、機師選擇就近入住,2020年開了一家飛行主題咖啡館,老闆就是專業機師,除了重金打造飛行元素主題餐廳,店裡還設置了一台價值超過200萬的A320模擬駕駛機,喝不喝咖啡是其次,來到Pilot in Cafe一定要做的事,就是體驗一次橫空飛行的快感!

採訪/拍攝/撰文:小嵐
部分照片提供:Pilot in Cafe

航空主題咖啡館

疫情發生以來,國與國之間互鎖國門,導致原本熱絡的天空頓時變得冷清極了,首當其衝受到影響的就是航空公司從業人員!

機師Kris也是這波疫情的受害者,他所服務的航空公司因爲大量減班,導致被迫留職停薪,賦閒在家的日子,他想起曾有過退休後開咖啡廳的想法,乾脆抓緊時機實現夢想,於是便有了Pilot in Cafe的誕生!

因為本業是飛行員,Kris滿心期待能將熱愛的航空元素置入咖啡廳,就連餐點擺盤都特別做成機上餐的樣式。

Pilot in Cafe.店家資訊

  • 地址:桃園市中壢區永平街23號1樓
  • 電話:0980-372-123
  • 營業時間:平日12:00-18:30,假日12:00-19:30(週二、三公休)
  • FB粉絲專頁

Pilot in Cafe.環境介紹

Pilot in Cafe 緊抓主題,從門面就開始大量融入航空元素,抵達店門口看見仿造登機看板的招牌,不禁讓人會心一笑!

大門前地面有朝向Terminal 1的指示標示。

店裡以白色為基調,彷彿置身機艙空間內,側牆以燈條做出飛機跑道概念裝飾。

航空公司紀念品小飛機成為店面裝飾亮點,下方還有廢物再利用的飛機儀表板廢品。

Pilot in Cafe用餐區分兩區,前區吧台座臨落地窗,有明亮的自然光灑入,可欣賞戶外景致。

Pilot in Cafe是由Kris和姊姊共同經營,姊姊負責出餐,Kris則另外有重要任務,待會再來解析!

純白系櫃檯有質感又吸睛,旁邊通往內部用餐區域的走道地板再度採用飛機跑道概念作裝飾。

沿著飛機跑道進入後區,可以看見更多航空元素設計。

Kris特別訂製縮小尺寸的機上餐櫃作為收納櫃,是非常有巧思的設計呢!

我在收納櫃上方牆上發現星宇航空K董的簽名,超級大驚喜,原來身為航空迷的K董也曾經帶隊來訪,K粉還不快來朝聖!

側邊牆面還特別利用黑玻做出機翼裝飾強化航空主題。

後區座位數也不多,共有六人座和雙人座各一張,目前疫情期間,來店客人只收前、後各一組,雙人座則保留為拍照區,為避免發生到店卻無法入內用餐的窘境,建議事先致電預約用餐時間。

比起前區,我更喜歡在後區用餐,假裝自己身在機上頭等艙過過乾癮!

櫥櫃裡全是Kris的收藏品,有了這家店,終於可以擺出來與大家分享!

假如帶小朋友來用餐,店裡有提供小機長、小空姐的服裝,換裝後拍照超級可愛!

A320模擬駕駛機體驗

剛剛提到Kris在店裡另有重要任務,這裡是全台唯一設置模擬駕駛機的複合式咖啡館,Kris在此擔任的重責與他的老本行有關,就是負責指導模擬駕駛體驗!

這台模擬駕駛機可不是玩具,而是飛行員考照用的正式機種,除了為娛樂來體驗,其實有很多準備考證的飛行員會到店裡練飛,Kris便擔任教官職責,帶領同業熟悉飛行事務。

採訪這天,我請Kris示範模擬機駕駛,上機時完全可以感受到他對飛行的熱愛,約10分鐘的示範駕駛,他選的是返台航線,航線沿著陽明山、淡水出海口前進,透過畫面感覺到機身緩慢下降,最後停止在桃園機場跑道,短短的過程讓我回想起每次出國回家的心情,雖然明知道是模擬駕駛,卻依然感到激動不已!

延伸閱讀》空中巴士A320模擬機飛行體驗

Pilot in Cafe 全系列菜單

Pilot in Cafe提供的咖啡品項不少,咖啡豆選用的是德國進口四支有機混豆,還有其他茶飲、歐蕾、氣泡飲,以及冬季限定的法芙娜可可和抹茶拿鐵,Kris常推薦自家的氣泡飲,喜歡氣泡飲的人可別錯過唷!

至於餐點最大特色是機上餐系列,不過目前因疫情關係暫停銷售,所以這次我到店裡品嚐的是Pilot in Cafe最引以為傲的兩款甜點:可麗露&肉桂捲。

咖啡配上甜點,就是下午茶最療癒的選擇!

Pilot in Cafe自製的可麗露有多種口味,我試了巧克力和伯爵茶兩種口味,果然滋味不同凡響,外皮酥脆、內餡綿密,比起之前吃過名店可麗露的口感完全不遜色,濃郁的巧克力可麗露使用法國法芙娜可可粉製作,伯爵茶可麗露則添加了最地道的TWININGS伯爵茶湯,兩種口味都屬上乘,來店裡一定要試試!

最近很紅的肉桂捲在Pilot in Cafe也吃得到喔!同樣用料不馬虎,鬆軟的麵包體上方再淋上曼徹斯特威士忌乳酪醬和焦糖醬,吃過之後完全可以理解為何有人如此瘋愛肉桂卷!

切開肉桂卷,看到內層包裹了層層肉桂醬,不用靠近便可聞到濃郁的香氣!

[個人聲明]
本文係與CAFFÈCOINYahoo咖啡島遊合作,對店家有正式採訪,但無收取店家費用進行廣宣,文章內容皆是個人現場真實感受,請安心閱讀,關於食物的風味各有所好,個人感受無法代表所有人,敬請斟酌參考,如有更多資訊也歡迎提供!

 

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