【新北美食】野柳望海亭海鮮餐廳|北海岸最強海產店!自家漁船每日現撈生猛活海鮮,一人600元就可以吃到九孔鮑、龍蝦、龍膽石斑

吃海產最怕被敲竹槓,野柳望海亭海鮮餐廳是在地人公認價格公道的老招牌,Google評價超過3500則、評分高達4.4分,一人只要$300-600元,就能吃到自家漁船新鮮捕撈生猛海鮮,不僅價格透明,還可自選烹調方式,難怪熟客一直吃都吃不膩!

有的店久久沒去會想念!話說某天一群女人聚會聊到海產哪裡吃最過癮,有人提到野柳望海亭海鮮餐廳,這家店正好也是我的心頭好,於是一陣鼓譟,我們決定約個時間帶還沒去過的朋友去長見識,真正價格實在又能吃到高檔新鮮海貨的老字號海產店,只要吃一次就會立馬變鐵粉!

望海亭海鮮餐廳在哪裡?

地址:新北市萬里區港東路162之15號
電話:(02)2492-1605
營業時間:11:00-20:00
停車場:備有專用停車場,如客滿可停放於野柳地質公園收費停車場。
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每次到望海亭用餐都剛好遇到下雨天,這次更是雨勢驚人,只好暫用上回到訪的門面照給大家參考。

橫跨三個店面的60年老牌海產餐廳,現已交由第三代美女老闆接手經營,店面有重新整修過,旁邊還附設免費停車場,在地人都說好的老店,果然很有氣勢!

【新北美食】野柳望海亭海鮮餐廳|北海岸最強海產店!自家漁船每日現撈生猛活海鮮,一人600元就可以吃到九孔鮑、龍蝦、龍膽石斑

上次到訪望海亭是假日,明明預約了非用餐尖峰時段,還是被整家店滿滿的人潮驚嚇了一番!

延伸閱讀>>望海亭一訪食記

這次我們刻意約在平日一開店就抵達,才有機會看見空蕩蕩的餐廳內部,不過這空景並未維持太久,不到半小時就開始有人潮湧入!

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望海亭的海產都直接擺在店門口,因為有自家漁船出海捕撈漁產,價格硬是比同區其他海產店便宜了不少,價格都有確實標明,還有多種烹調方式可以選擇!

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水產區保持得很乾淨,活海鮮真的都是活跳跳!

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正當我們參觀海產時,旁邊有個親切老伯湊過來指指點點說著:「這些都是我昨天捕到的喔!還有這些、這些,都是我釣的,很新鮮喔!」

原來是二代老闆本人,他退休後最大興趣就是出海捕魚,帶回最新鮮的漁獲,讓客人隨時到店都能大飽口福!

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店裡提供白飯吃到飽,餐具都採自取。

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飲料選擇不少,也都有詳列價格,可以感受到店家老實的經營態度!

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廚房是半開放式,如果是假日來,可以看到廚房裡有好幾位廚師同時快手炒菜忙得不可開交,平日中午就只剩一位老師傅坐鎮。

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助手一直在師傅身後默默等候。

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餐點起鍋馬上轉身遞給前台人員,出菜的流程十分迅速。

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望海亭全系列菜單

野柳望海亭海鮮餐廳最好揪滿一桌親朋好友,才能吃到更多菜色,如果不知道怎麼點餐,建議直接點合菜,招牌菜色都在裡面,份量以十人計,每人$300-600元就可以吃飽飽!

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單點菜色選擇也很多。>>更詳細菜單內容

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望海亭6000元合菜餐點

如果人夠多,強烈推薦點$6000元合菜,老闆已經配好最精髓的菜色,一人$600元就可以吃到九孔鮑、龍蝦、龍膽石斑,份量多到可以打包回家再吃一餐!

如果有想更換的菜色,老闆會提供其他選項參考,例如這次我們就將荷葉蒲燒鰻魚飯換成避風塘中卷,碧綠三鮮換成鮭魚捲。

延伸閱讀>>望海亭表定版6000元合菜吃什麼?

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望海亭出菜速度極快,點完菜屁股都還沒坐熱,餐點就通通上桌了,一整桌菜色比喜宴辦桌還厲害,每一道都能吃到海產鮮味,這一餐吃得滿足極了!

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清蒸九孔

在很多高檔餐廳能吃到的九孔,通常都非活體,只有標榜真材實料的望海亭始終供應最新鮮的活九孔,上桌後可以看見九孔都還在微微地活動著,等到鐵盤燒熱,九孔開始奮力扭動,彷彿想從鐵盤上逃跑似的,沒多久就歸於平靜,成為美味的盤中飧。

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看著軀體開始扭曲的九孔,感受到無聲的吶喊,很殘忍的畫面,卻是口感鮮甜的保證!

因為夠新鮮,簡單調味就很美味,老闆特別叮嚀正反面各煮6分鐘就要馬上撈起,恰恰好的時間才可以烹煮出彈牙的九孔!

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生菜蝦鬆

大人小孩都很愛的蝦鬆,來望海亭吃特別過癮,一大盤滿滿的蝦鬆,捧著會感覺手抖的重量,果然是霸氣老店才能給出這麼豪邁的份量!

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鮮蝦去殼剁碎,與洋蔥、芹菜末一起拌炒,最後再加入少許碎油條,充滿口感與甜味的料理,每次都是最先被秒殺的一道!

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用新鮮蘿蔓生菜裡包著蝦鬆,一入口就能嚐到滿滿的鮮蝦甜味,慢慢咀嚼時再透出蔬菜甜味和油條香氣,口感層次十分豐富!

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豪華生魚片拼盤

來到標榜活海產的海鮮餐廳,怎麼能錯過生魚片?!望海亭給的份量超大方,拼盤由鮭魚、鮪魚、旗魚、紅魽組合,每一片都切得夠厚,仔細一數共有25片,一個人至少能吃到2-3片,今年的拼盤還增加了涼拌櫻桃鴨賞,海陸美味一次都能享受到!

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生魚片看起來非常新鮮,可惜我不敢品嚐生食,其他人倒是吃得津津有味!

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我很喜歡望海亭今年的生魚片拼盤設計,特別為無法吃生魚片的人呈上美味鴨賞,撒上柴魚片之後,多了一層海之味,果然是海鮮餐廳才能想到的創意做法!

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龍蝦粄條煲

最期待的龍蝦終於上桌啦!五隻龍蝦剖半,淋上特調蒜泥醬入鍋蒸熟,隨著熱氣釋出的龍蝦高湯變成極致鮮美的湯頭,高湯融入鋪在底下的手工粄條裡,無與倫比的噴香美味,每次都害我連盛好幾碗!

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活龍蝦因為夠新鮮,清蒸吃最能品嚐到極致鮮味,淋上蒜泥醬之後,則有提鮮、提香的效果。

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特製的粗厚粄條口感特別Q彈,光是粄條本身就很值得讚賞,吸入蒜醬和龍蝦高湯之後,那滋味太銷魂,我根本停不下來!

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味噌鮮魚湯

大尾鮭魚片下生魚片之後,所剩的魚骨架正好可以用來熬煮味噌湯,湯裡加入了大量洋蔥,湯頭嚐起來很鮮美!

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瞧瞧這鍋湯有多浮誇,整鍋滿滿的魚骨肉,每次都吃不完打包帶走,回家後再加一盒豆腐又變成滿滿一鍋湯!

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鮭魚捲

這次選擇將合菜中的「碧綠三鮮」換成鮭魚捲,餐盤一上桌,眾人都食指大動,好澎湃的炙燒鮭魚飯捲,料多味美又飽足!

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熱愛炙燒鮭魚的人,一定要點這道鮭魚捲來嚐嚐,飯捲上方包覆著鮭魚薄片,經炙燒後釋出獨特香氣,再灑上少許柴魚粉和海苔粉,擠上芥末蜂蜜醬,一部份飯捲加了明太子,一部份加了魚卵,兩種截然不同的口感都很不錯!

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咖哩蟹黃麵包

望海亭的招牌菜色,將蟹黃醬加入咖哩粉一起拌炒,吃起來沒有咖哩的嗆味、亦沒有蟹黃的腥味,抹在口感鬆軟的水蒸麵包上,一吃就停不下來,每次來總要連吃好幾片才過癮!

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蒸得熱呼呼的麵包口感鬆軟、奶香濃郁,塗上咖哩蟹黃醬特別對味,不只小孩愛吃,連大人都秒被收服!

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避風塘中卷

粵式餐廳常見的避風塘料理,望海亭師傅也呈現得十分完美!經酥炸的中卷圈,加入炸得香氣逼人的蒜香麵包粉翻炒至入味,這道菜連小孩都無法抗拒!

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薄透的酥炸粉包裹著厚實的中卷圈,經油炸鎖住甜度,脆口且飽含水分的中卷作成微辣風味,完全擄獲我的心!

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清蒸深海魚

上次來已經吃過清蒸石斑魚,點菜時本來想改成其他烹調方式,老闆娘強烈建議鮮魚做清蒸才是王道,望海亭的龍膽石斑特別肥美,清蒸後肉質細緻、清甜可口,果然遵循內行人建議是對的!

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活海鮮不需經過繁複烹調,簡單使用米酒、醬油加上蔥絲蒸煮,魚肉吸附了鹹香的醬汁就是美味!

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清炒時蔬

吃了滿桌豪奢海味,最後來一盤清甜高麗菜收尾,炒菜時特別加入小魚乾爆香,果然大師出手就是和地方媽媽不同,吃到美食就要馬上學起來,以後在家也可以這樣做!

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這次特別邀約沒吃過的朋友一起來品嚐,自己也想再來打打牙祭,果然再訪依然吃得很滿足,我們總共七人出動包一桌,最後當然剩了不少菜,媽媽們通通打包回家晚餐加菜,新鮮、好吃、平價、份量多,真心想不出北海岸還有哪一家海鮮餐廳能勝過望海亭

延伸閱讀初訪望海亭食記>>活跳跳生猛海鮮霸氣上桌,從漁船到餐桌尚青ㄟ海味料理

 

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