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【萬里美食】望海亭活海鮮|北海岸聚餐首選,活跳跳生猛海鮮霸氣上桌,從漁船到餐桌尚青ㄟ海味料理


大台北地區若想吃海鮮,大概會優先想到北海岸基隆、萬里一帶, 萬里美食 之中人氣最旺的就是萬里蟹,每到秋季便湧入一堆觀光客擠爆龜吼漁港想吃蟹,但其實內行的都知道繼續往野柳方向走,在野柳地質公園對面有一家老字號望海亭活海鮮,那才是價格公道又能吃到高檔新鮮海貨的好地方!

家裡有嗜吃海鮮的長輩,所以小嵐的家族聚餐經常約在海鮮餐廳,全家族的聚餐不能失了顏面,一定要挑一間讓大家都滿意的餐廳,這次搜尋到Google評論總共2400則以上、分數高達4.4分的望海亭活海鮮,把網友分享的餐點照片丟到群組裡,立刻引起眾人的興趣,聽說每到假日經常一位難求,看大家興致勃勃,馬上打電話訂位約起來!

望海亭的地理位置不錯,就在野柳地質公園正對面,店家備有免費停車場,萬一正值用餐尖峰時段沒位置停,也可停放在野柳地質公園內的停車位,比起在龜吼漁港用餐方便多了,對開車族來說,吃個飯還要為停車位傷腦筋是一件很掃興的事!

餐廳規模不小,共有兩層樓,裡面桌數不少,從2人、4人方桌到10人、12人大圓桌都有,無論約會或聚餐都很適合,但是千萬不要覺得餐廳大隨時來吃都可以!

為了避開人潮,我們特別選在下午5點用餐,本以為時間選得很聰明,結果沒想到非用餐尖峰時段竟然專用停車場還要排隊,店裡完全滿座,還好我有事先打電話訂位,不然只能現場候位了!

望海亭是在地口碑超好的老店家,因為有自家漁船,每日出海捕撈新鮮漁獲,除了菜單上的固定菜色,還有機會嚐到隱藏版當日現流海味,所有海鮮都是活跳跳現撈現煮,入口就是鮮味滿溢!

很多海鮮餐廳有個通病,就是不願標明價碼,非在地人一不小心就成了肥羊被狠宰,不過在望海亭用餐完全可以放心,所有價格全都是透明標示,可以依照預算點餐,不怕吃完飯心淌血,這點真的讓人很安心!

望海亭提供的現撈海鮮種類很多,各有適合的烹飪手法,牆上貼著推薦作法,可以依據個人口味偏好選擇,每次來都可以換不同的料理方式嚐鮮,大概很難吃到膩,而且店家很佛心不加收料理費,又是一個值得給讚的地方!

每組客人都會由餐廳姐姐陪同點餐,如果不懂怎麼點,或看見這麼多海鮮就選擇困難症爆發,不要緊,餐廳姐姐會根據人數和預算給予建議,想吃什麼儘管問,若是人數夠多也可以直接點合菜!

龍蝦是必點菜色之一,望海亭將龍蝦依照大小區分,上面價碼清楚標示,想吃什麼價位任君自由挑選!

秋季是萬里蟹盛產季節,不少客人特別為了品蟹而來,不過我們家不愛吃蟹,這次就先放蟹老大一馬!

水缸裡的石斑超肥美,不趁這時候嚐嚐怎麼說得過去!

每種海鮮都超級新鮮、肥美,還沒上桌就覺得一定很美味!

望海亭也吃得到最出名的萬里蟹,這兩隻蟹已被客人挑中待煮中,與牠們對看一眼,突然有點不忍心啊!

望海亭的海鮮品項實在太多,人數夠多乾脆直接點合菜,保證可以吃到店家人氣料理。

合菜價格分$3000元、$4000元、$5000元、$6000元,基本上每人預算$300-600元就可以飽餐一頓,難得帶爸媽吃飯,當然要請吃好料,最後決定直上$6000元合菜,果然兩個老人家吃得樂呵呵!

來來來!先展示一下$6000元合菜的排場,是不是超級澎湃!11個人吃這桌竟然吃不完,還打包兩大袋帶回家!

豪華生魚片|由鮭魚、鮪魚、旗魚、紅魽組合成氣勢驚人的超澎拜綜合生魚片,一上桌馬上引起驚呼,主廚特別將每一塊魚肉都切得厚厚的,吃起來超過癮,除了加芥末醬油吃,旁邊還附了新鮮金桔,滴上金桔汁又是不同的風味。

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你看看這個油脂好美呀!入口就是滑嫩,果然是絕品!

生菜蝦鬆|用新鮮蘿蔓生菜包裹著蝦鬆、洋蔥、芹菜、油條,一入口就是滿滿的蝦鮮味、蔬菜甜味和油條香,口感層次相當豐富而且爽口,是大人、小孩接受度都很高的一道菜!

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清蒸九孔|這道菜實在太刺激!活生生的九孔經過加溫,拼命扭動身軀,小孩全都嚇到不敢吃,但其實滋味真的很棒!

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以蔥、蒜加醬油簡單調味,正反面各煮6分鐘馬上撈起,剛剛好的烹調時間讓九孔的口感彈牙有嚼勁,一定要趁熱馬上吃掉,不然可就可惜了這麼高檔的食材!

龍蝦粄條煲|五隻小龍蝦對半剖,底下鋪了滿滿的手工粄條,淋上蒜蓉醬之後清蒸,龍蝦肉鮮甜、緊實,絕非口感粉粉的冷凍龍蝦可比擬!粗厚的粄條吸附了醬汁和龍蝦的湯汁更是一絕,口感也很Q彈,害我連吃好幾碗停不下來!

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因為夠新鮮,輕輕一拉整條肉就起來了,看上面還有肉汁就知道很鮮嫩!如果平時飲食比較清淡,直接吃便可吃出鮮甜味,若嗜吃重口味,可以沾一下蒜蓉醬汁再入口,又是截然不同的風味!

碧綠三鮮|所謂三鮮是透抽頭、帆立貝和牛筋,與洋蔥、紅蘿蔔、荷蘭豆一起大火快炒,淋上些許蠔油提味,各種鮮味加乘,口感相當豐富!

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清蒸深海魚|新鮮的海鮮以清蒸方式簡單烹調最能吃出鮮味!這道龍膽石斑不僅肉質細緻、清甜且入口即化,魚肉吸附了淡淡鹹香的醬汁還挺美味,一上桌馬上就被掃盤!

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咖哩蟹黃麵包|聽說這道偏向西式料理的菜色,是老闆娘特別為自家小孩研發,蟹黃醬加入咖哩一起拌炒收汁,吃起來沒有咖哩的嗆味、亦沒有蟹黃的腥味,卻很巧妙地混搭成相當高級的滋味!蒸得熱熱的麵包奶香味十足,口感很鬆軟,塗抹濃郁的咖哩蟹黃醬一起吃特別對味,連小孩都無法抗拒!

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荷葉蒲燒鰻魚飯|油飯蒸煮得Q彈而不過度軟爛,淡淡的醬香之中還能吃出糯米甜味,經過蒲燒料理的鰻魚香氣十足、入口即化,特別下飯!

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清炒時蔬|平常小孩很愛吃高麗菜,但是面對滿桌豪華海味,明明炒得又脆又甜的高麗菜卻默默滯銷了,大家都把戰力集中在消滅海鮮,最後只好讓阿公阿嬤整盤打包回家當宵夜!

味噌鮮魚湯|本來以為這麼大鍋味噌湯一定喝不完,結果不但喝光,再加一鍋湯竟又馬上被掃空!加入滿滿鮭魚塊一起烹煮,魚的鮮味全融進湯裡,還有洋蔥的甜味和老油條的香氣,完全是讓人無法抵擋的極致美味!

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⊙ 全品項MANU

萬里美食

望海亭活海鮮
⬛ 地址:新北市萬里區港東路162之15號
⬛ 電話:(02)2492-1605
⬛ 營業時間:11am-20pm
⬛  官網 FB粉絲專頁

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