2024大台北火鍋推薦：台北火鍋、新北火鍋大蒐羅！台灣人愛吃鍋，大台北地區各種特色鍋物百發齊放，日式涮涮鍋、麻辣鍋、石頭火鍋、壽喜燒、火烤兩吃…都很受歡迎，本篇推薦18間大受好評的單點火鍋、吃到飽火鍋、個人涮涮鍋，火鍋控非收不可！
辛巴適麻辣鍋
▍地址：台北市信義區松壽路12號5樓 🔖食記：台北最狂麻辣鍋，頂級海陸食材吃到飽，慶生再送生食級干貝
最有梗的「辛巴適麻辣鍋」每季都會推出誘惑人的饗食方案，過往的草莓季、鳳梨季、芒果季都很受歡迎，餐期提供多種頂級肉品、生猛海鮮吃到飽，自助吧也相當精彩，丹麥國宴指定啤酒、HERSHEY’S 冰沙、泰國明果冰淇淋、俄羅斯卡比索冰淇淋都讓人欲罷不能，超狂食材不怕客人吃，難怪被封為「信義區CP值最高麻辣鍋」、聚餐、慶生、尾牙、春酒選這裡就對了！
鼎王麻辣鍋
▍成都店：台北市萬華區中華路一段152號2樓 ▍忠孝店：台北市大安區忠孝東路四段177號2樓 🔥鼎王麻辣鍋優惠券
從台中起家的「鼎王麻辣鍋」以獨家麻辣鍋和酸菜白肉鍋在火鍋界打下一片江山，雖然用餐採單點，鍋底可無限續加，招牌推薦必點：上選牛小排 、招牌丸滑雙拼 、老油條一定要嚐嚐！
<Source：klook>
小蒙牛頂級麻辣養生鍋
▍西門店：台北市萬華區中華路1段152號3樓 ▍遠雄汐止店：新北市汐止區新台五路1段99號2樓 🔥小蒙牛頂級麻辣養生鍋優惠券
「小蒙牛頂級麻辣養生鍋」以蒙古風味特色湯底著稱，藥膳養生鍋重香料，湯頭甘醇味美，大漠麻辣鍋有別於四川麻辣鍋，是可以舒服入口的香辣麻，食材涮過湯頭之後，即使不加沾醬也能嚐到鮮甜口感。
台北兩間門市都有提供銅板價升級「火烤兩吃」超值方案，雙重美味吃起來更滿足！
<Source：KKday>
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋
▍地址：台北市大安區仁愛路四段25號B1 🔥滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋優惠券
老字號「滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋」是全台第一家連鎖吃到飽麻辣鴛鴦鍋，店裡備有六種經典鍋物湯底，其中最受歡迎是麻辣鍋和日式牛奶味噌鍋，搭配美國白金級認證頂級肉品、高級海鮮與私房料理，食材選擇多元，用餐雖然是吃到飽，但是採用現點現切、桌邊服務，食材更新鮮衛生！
<Source：klook>
東華川府重慶老火鍋
▍地址：新北市板橋區縣民大道二段112號 🔥東華川府重慶老火鍋優惠券
「東華川府重慶老火鍋」堅守正宗重慶火鍋湯底鮮、香、麻、辣風味，紅鍋採全牛油不加一滴水，以四川豆瓣、雞心椒、二條筋、朝天椒、燈籠椒、大紅袍與20幾種中藥材熬製，白湯則是採用新鮮豬大骨搭配12種中藥材熬煮，湯頭甘醇香甜不易上火，推薦必點安格斯無骨牛小排、尖叫嫩牛肉、巴掌嫩肉片、墨魚滑、花枝滑、蝦滑，店家特製的油碟蘸醬也是一大亮點！
<Source：klook>
心心麻辣鍋
▍地址：台北市萬華區成都路141號 🔖食記：頂級和牛海陸盛宴，壽星送限量七龍珠、浮誇肉蛋糕
西門町平價好滋味「心心麻辣鍋」平日午餐$598元就可以享用頂級和牛、安格斯黑牛、穀飼牛舌、伊比利豬、野生藍鑽蝦、美國COLDSTONE冰淇淋吃到飽，當月壽星再送酷炫七龍珠、浮誇肉蛋糕，環境優、服務好、食材新鮮美味，吃過一次就知道 Google 6000則 4.9分的驚人評論是怎麼來的！
老撈麻辣火鍋
▍地址：台北市松山區敦化北路4巷53號 🔥老撈麻辣火鍋優惠券
位在「南京復興站」附近裝潢氣派輝煌的「老撈麻辣火鍋」，是老饕爭相推薦的藥膳川味麻辣鍋，店裡還有供應另外五種獨家特色湯底，口味都有稍作改良，特意減少油脂，使湯頭嚐起來鮮香不膩口，餐點結合火鍋與台式私房料理，可選擇的菜色較多元，比一般吃鍋更能滿足味蕾，被戲稱是「被火鍋耽誤的熱炒店」！
<Source：klook>
藝爐晏火鍋美術館
▍地址：新北市汐止區中興路100號 🔖食記：像美術館一樣充滿藝術感的別緻火鍋館
你試過在高雅的畫廊美術館裡吃火鍋嗎？「藝爐晏火鍋美術館」被戲稱〝被火鍋店耽誤的美術館〞，店裡到處都掛著美麗的油畫，原來火鍋店老闆也是畫室主人，真的有學生會到店裡學畫，難怪空間氛圍特別有氣質！
店裡的消費是吃到飽模式，湯底比較簡單，有原味、麻辣、素食口味，也可以點雙拼鴛鴦鍋，基本消費享沙朗牛、梅花豬、雞肉片以及自助吧吃到飽，想要吃更好，還可以加價單點更豪華的海陸拼盤，平價、奢華任君挑選！
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紅蟹將軍
▍地址：台北市大安區延吉街117號 🔥紅蟹將軍優惠券
愛吃蟹的老饕一定要知道這家「紅蟹將軍」，店裡主打北海道帝王蟹吃到飽，還有各式生猛海鮮：干貝、孔雀蛤、鮮蝦與高級肉品：霜降牛肉、特選小肥羊，還可以吃到日式居酒屋才有的風味串燒，可以說CP值超高！
<Source：klook>
二本松涮涮屋
▍地址：台北市大安區瑞安街118號 🔖食記：明星網紅都愛吃全程桌邊服務的米其林A5和牛海陸鍋物
大安區和牛火鍋名店「二本松涮涮屋」深受許多明星、網紅喜愛，知名YT 木曜4超玩、薩泰爾 博恩、我是老爸、77老大都是店裡常客，由米其林一星主廚監製，主打頂級A5和牛、奢華海鮮鍋物，全程桌邊專人服務，吃火鍋不用自己動手涮，每道食材都能掌握最佳烹煮時間，可以盡情當公主、大爺超有尊榮感！
藏王極上鍋物
▍林口店：新北市林口區文化三路一段402巷2號1樓 ▍天母店：台北市士林區忠誠路二段55號3樓 🔖食記：大魔大満足二代店主打日本A5和牛&頂級海鮮火鍋
有〝全台最強肉品火鍋〞稱號的大魔．大満足鍋物開了二代店「藏王極上鍋物」，店面裝潢走檔精緻路線，18種特色湯底讓火鍋吃出新高度，端出的餐盤浮誇無極限，很多客人都是衝著日本A5和牛與各式頂級海鮮而來，無論肉食控或海鮮控在這裡都可以獲得大滿足！
雅香火鍋
▍西門店：台北市萬華區成都路159號 ▍延吉店：台北市大安區延吉街85號 ▍永和店：新北市永和區福和路381號 ▍板橋店：新北市板橋區民權路65號 ▍汐止店：新北市汐止區康寧街383號 ▍新莊店：新北市新莊區中平路158號2F 🔥雅香火鍋優惠餐券
排隊人氣美食「雅香火鍋」在西門町飄香將近50年，是台北知名的石頭火鍋老店，店員會在石鍋中加入麻油、乾魷魚、蒜苗、洋蔥、香菇和特製秘醬快速爆炒出香氣與甜度，接著將肉品放入鍋裡炒至五分熟，肉品撈起後沖入高湯，就完成了噴香逼人的絕妙湯底！
肉品採現點現切，火鍋料全都放在冰櫃裡，少量多樣提供自由選擇，單盤價格從$30-100元不等，比起套餐式火鍋店，可以挑選自己喜歡的食材，用餐就更開心了！
<Source：KKday>
蛤?! Huh Pot
▍市民店：台北市大安區市民大道四段82號 ▍忠孝店：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號 🔥蛤?! Huh Pot優惠券
很多人到澳門都會特地去享用湯鮮味美的卜卜蜆火鍋，現在台灣也能吃到囉！正宗粵式火鍋「蛤?! Huh Pot」採用老母雞、後腿肉熬製高湯，加入鋪滿鍋底爆量的新鮮蛤蠣烹煮後，海鮮甜味充分融入湯底裡，完全不需額外調味，鮮美的湯頭讓人嚐過就難忘！
除了火鍋，還有許多大受好評的港式經典好菜，店裡的復古港風裝潢則是另一個亮點，有一秒飛抵香港的錯覺，好吃又好拍的新潮火鍋店，每家分店都獲得 Google 4.8分以上的好評價！
<Source：klook>
橋山壽喜燒
▍地址：台北市大安區瑞安街120巷3弄1號 🔖食記：壽喜燒界的愛馬仕，有專人桌邊服務的正宗關西流A5和牛壽喜燒
大安區和牛火鍋名店「二本松涮涮屋」推出全新品牌—「橋山壽喜燒」，主打由日本人形町百年老店米其林一星主廚指導正宗關西做法的頂級壽喜燒，搭配入口即化的A5黑毛和牛，全程專人桌邊服務，可以品嚐到無與倫比的滑嫩肉質，嗜吃高檔火鍋的老饕一定不能錯過！
金大鋤壽喜燒
▍三創店：台北市中正區市民大道三段2號9樓 ▍新莊店：新北市新莊區幸福路736號B1 🔥金大鋤優惠餐券
「金大鋤壽喜燒」是小蒙牛集團旗下的平價副品牌，招牌壽喜燒湯底是以醬油與砂糖完美調和的鹹甜醬汁，也有其他火鍋湯底，如：養生鍋、昆布鍋、麻辣鍋，建議可以選擇鴛鴦鍋雙湯頭，或者加價升級韓式燒烤火烤兩吃，多重吃法更加滿足！
傳統日式壽喜燒是以肉食為主，在「金大鋤壽喜燒」不僅有新鮮現切肉品吃到飽，還能吃到更多元的食材，包含各式季節蔬食、甜品、排隊名店滷肉飯，甚至還有DIY刈包，光是豐富的自助吧就讓人目不暇給！
<Source：KKday>
京賀家壽喜燒鍋物
▍板橋店：新北市板橋區雙十路二段168號1樓 ▍府中店：新北市板橋區中山路一段2號2樓之2 🔥京賀家壽喜燒鍋物優惠券
「京賀家壽喜燒鍋物」主打提供天然無添加的頂級食材，就連Prime級與Choice級高檔牛肉都能吃到，除了必點壽喜燒湯頭，還有另外五種火鍋湯底可供選擇，最特別是有現煎蘿蔔糕，在其他火鍋店可吃不到這樣的獨家美食呢！
<Source：klook>
COCA泰式海鮮火鍋
▍地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號1樓 🔖食記：辛香味濃的泰式經典湯底爽口又開胃
東區明曜百貨後巷開了一間網美餐廳等級的硬底子火鍋店—「COCA泰式海鮮火鍋」，主打泰式風味湯底，搭配頂級海陸食材，還有各式泰味小菜，料理都經過精心設計，將傳統風味結合創新烹調手法，連泰國人吃了都狂讚，喜歡泰式美食的朋友可以就近品嚐辛香味濃的南洋美味料理囉！
肉老大頂級肉品涮涮鍋
▍錦西店：台北市中山區錦西街11號 ▍敦南店：台北市大安區敦化南路二段331巷16號 ▍永安店：新北市中和區中和路380號2樓 ▍淡水竹圍店：新北市淡水區民權路157號 ▍板橋府中店：新北市板橋區館前西路11號 ▍蘆洲長安店：新北市蘆州區長安街128號 🔥肉老大頂級肉品涮涮鍋優惠券
讓肉肉控老饕都為之折服的「肉老大頂級肉品涮涮鍋」，是台北浮誇火鍋代表，網友最愛打卡的浮誇肉山金字塔，還有大份量肉盤，一端上桌便會引起陣陣驚呼！
還有很精彩的火焰上菜秀，廚師現場表演將切好生牛肉快火炙燒，瞬間香氣四溢，誘惑著食客不斷分泌唾液，花招百出的火鍋店總是充滿驚喜！
<Source：klook>
牛棒碗安GOBO精緻鍋物
▍地址：台北市士林區大東路131號 🔖食記：捷運士林站好評價雞湯膠原火鍋
一間美到像花藝店的火鍋店，用餐環境十分雅致，招牌湯底是自家熬製的老母雞湯，還會額外提供膠原蛋白滿滿的雞湯凍一起加入高湯裡，湯頭嚐起來甘醇香甜不膩口！
菜盤只供應原型食物，不會吃到加工品火鍋料，主食肉盤選擇很多，肉片都有一定厚度，嚐起來口感十足，另外也有不少單點選項，部分肉品、海鮮每盤只要$66元，算起來CP值很高呢！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：心心麻辣鍋
- 所在地址：台北市萬華區成都路141號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：（02）2388–9299
- 評價：★★★★★
