中壢美食最密集的地方非中原商圈莫屬，附近有龐大的中原大學學生市場，加上中原夜市商家聚集在此，各類實惠又美味的攤販、商家林立，艾諾 Ernesto Caffè & Studio 躋身其中，以精品咖啡與烘焙甜點搶攻美食一級戰區，清新的裝潢風格帶來舒適感，是一處可以久待的好去處！
追夢男孩的咖啡夢
艾諾 Ernesto Caffè & Studio 是由一對年輕夫妻所經營，在疫情降溫的九月正式營業，店面擁有小清新的舒適感，以平價消費供應咖啡、飲品和輕食、甜點，為中原美食商圈注入新血！
店長從前是熱衷玩樂團的熱血青年，當初為了支撐音樂夢想而選擇到咖啡店打工，卻意外沈浸於咖啡香之中，而後發現做咖啡才是他真正想追求的人生價值，經過六年的技能升級，終於在今年因緣際會頂下親戚的店面，有個很棒的場所可以繼續追逐咖啡夢！
艾諾。店家資訊
- FB粉絲專頁
- 地址：桃園市中壢區弘揚路51號
- 電話：（03）456-6707
- 營業時間：平日10:30-19:30，假日10:30-20:30
- 消費：用餐不限時，無收取服務費，低消$100元，親子、寵物友善。
- 停車資訊：汽車可停放於「TIMES大樹藥局中壢中山東路停車場」
艾諾。環境介紹
一走到門口，騎樓走道精心鋪設的灰色系六角花磚讓我大為驚艷，從門面就如此講究的店家，相信對供應的餐食也是抱持著嚴謹的心態。
店內裝潢走的是白色系木質調北歐風格，淺淺淡淡的色調，帶給人一種溫馨舒適的感受！
小巧可愛的矮腳椅出現在店裡，感覺是親子餐廳才會出現的擺設，店長說：「沒錯！艾諾是親子、寵物友善餐廳唷！」
販售的咖啡為手工自烘，因為採用小型烘豆機，烘豆頻率較密集，幾乎每隔2-3天就有剛烘好的咖啡豆產出，新鮮度不在話下！
艾諾。餐食介紹
艾諾提供的餐食內容相當豐富，除咖啡外，還有各式無咖啡因飲品，不可錯過名為「寶娜」的奶蓋系列，輕食部分則有供應三明治、帕尼尼和鬆餅，自製甜點也是店內的一大賣點。
艾諾。全系列菜單
冰櫃裡可以看見當日供應的甜點。
咖啡｜手沖單品咖啡
艾諾的自烘豆以中淺焙與淺焙為主，強調豐厚且甘甜綿長的尾韻，店長私心推薦口感乾淨、後段帶酒香的衣索比亞 古吉 格比羅查，以及當日我所點的衣索比亞 古吉 耶奇希。
每個人對咖啡的喜好不同，櫃檯上擺放著當日供應的咖啡豆，可以進行試聞後再選擇。
我非常享受觀賞手沖咖啡的過程，咖啡師緩慢地轉動著手上的壺，讓水分浸透咖啡豆，而後溢出滿滿的咖啡香。
經店長推薦與試聞確認，最終我選擇了衣索比亞 古吉 耶奇希來品評口感，一入口柑橘調明顯，尾韻則帶有榛果甘甜氣息，整體屬於比較醇厚的風味。
如果嚐到喜歡的風味，可以購買咖啡豆或濾掛式咖啡回家品嚐。
咖啡｜冰釀冷萃咖啡
冰釀咖啡至少經過8小時低溫冷萃，採用義式豆，會不定期更換配方，每一次喝到的口感可能都大不相同唷！
如果在店內飲用，會附上冰塊可自調濃度。
咖啡｜寶娜黑
艾諾的菜單上有各式名為「寶娜」的飲品，是店內的招牌飲品，詢問店長才知道原來「寶娜」指的是奶蓋，我點的「寶娜黑」顧名思義就是奶蓋黑咖啡。
奶蓋是當日新鮮手打，如果想嚐到豐厚的奶蓋口感，最佳賞味時間是半小時內，店長特別挑選收口設計的酒杯來承裝寶娜系列飲品，第一口可以喝到濃厚奶蓋，接著義式萃取黑咖啡再進入口中，達到一種極為協調的醇厚口感。
比較特別的是，艾諾的義式豆配方為淺焙咖啡豆，凸顯花香與果香的調性，與鮮奶搭配能夠展現更豐富的味覺體驗，很值得品嚐！
飲品｜可可歐蕾
一般在其他店家所喝到的可可歐蕾可能是以可可粉沖泡而成，艾諾特別費心思將米歇爾科茲黑巧克力珠磨碎，再加上鮮奶油與鮮奶，製成一杯香氣與濃厚口感並存的絕妙飲品。
輕食｜青醬蘑菇帕尼尼
假如空腹到店裡，強烈推薦來一份帕尼尼，剛好有我最愛的青醬風味，自然不容錯過囉！
艾諾的帕尼尼使用的是義式拖鞋麵包，口感鬆軟澎厚，烤過之後外層微酥，口感100分！
青醬配方則是依循傳統配方，以甜羅勒葉、松子、橄欖油、綿羊乳酪、帕瑪森起司製成，香氣濃郁且有層次感！夾心蘑菇竟然是用杏鮑菇薄片，比起一般蘑菇更有口感，我喜歡！
為了呈現更加濃郁的風味，再夾入起司片和雙色起司絲，鹹香的風味配上Q彈有嚼勁的口感，整體來說是一道很耐人尋味的小點心，貌似份量不大，但對女生來說絕對是可以飽餐一頓的唷！
青醬的風味比較濃重，特別搭配無糖優格，與葡萄乾、柑橘果乾一同享用，做一個完美的收尾！
甜點｜焦糖堅果肉桂捲
近期吃到的肉桂捲當中，這款算是我私心偏愛，無論口感或口味都讓人十分難忘！
以三種不同的肉桂粉和特製香料調製出獨特風味，加上焦糖醬與糖粉一同品嚐，才知道原來肉桂可以是如此迷人的氣息啊！
肉桂餡十分豐厚，搭配兩種不同的堅果碎粒，咀嚼時不斷噴發香氣，難怪吃過的客人都一定會再回購！
甜點｜蘭姆酒巴斯克
融入蘭姆酒製成的巴斯克蛋糕，嚐起來並無酒氣，口感綿密，帶點Cream Cheese的風味，無論單吃或搭配自製覆盆子果醬一起吃都很美味！
甜點｜脆皮軟心布朗尼
這款布朗尼採用米歇爾科茲可可粉＋黑巧克力珠製成，加熱後外皮有酥脆感，內部則是呈現鬆軟的半流心體，不甜不膩的風味，加上又酥鬆又綿密的雙重口感，冬天吃特別銷魂！
甜點｜橙酒可可提拉米蘇
將自製的手指餅乾浸泡義式濃縮咖啡、橙酒和渣釀白蘭地，夾入混合鮮奶油和馬士卡邦乳酪所製成的柔滑內餡中，最上層再撒上無糖可可粉，是一道酒香調明顯的大人味甜品！
當天試了了多道飲品和輕食，必須誇獎一家開幕不久的小店就有如此優異的表現，果然是有備而來，聽說接下來會繼續推出新品，期待下次到訪能有更多驚喜！
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