【桃園美食】艾諾 Ernesto Caffè & Studio|奶蓋是招牌,輕食首推青醬蘑菇帕尼尼、肉桂捲、布朗尼

中壢美食最密集的地方非中原商圈莫屬,附近有龐大的中原大學學生市場,加上中原夜市商家聚集在此,各類實惠又美味的攤販、商家林立,艾諾 Ernesto Caffè & Studio 躋身其中,以精品咖啡與烘焙甜點搶攻美食一級戰區,清新的裝潢風格帶來舒適感,是一處可以久待的好去處!

追夢男孩的咖啡夢

艾諾 Ernesto Caffè & Studio 是由一對年輕夫妻所經營,在疫情降溫的九月正式營業,店面擁有小清新的舒適感,以平價消費供應咖啡、飲品和輕食、甜點,為中原美食商圈注入新血!

店長從前是熱衷玩樂團的熱血青年,當初為了支撐音樂夢想而選擇到咖啡店打工,卻意外沈浸於咖啡香之中,而後發現做咖啡才是他真正想追求的人生價值,經過六年的技能升級,終於在今年因緣際會頂下親戚的店面,有個很棒的場所可以繼續追逐咖啡夢!

【桃園美食】艾諾 Ernesto Caffè & Studio|奶蓋是招牌,輕食首推青醬蘑菇帕尼尼、肉桂捲、布朗尼

艾諾。店家資訊

  • FB粉絲專頁
  • 地址:桃園市中壢區弘揚路51號
  • 電話:(03)456-6707
  • 營業時間:平日10:30-19:30,假日10:30-20:30
  • 消費:用餐不限時,無收取服務費,低消$100元,親子、寵物友善。
  • 停車資訊:汽車可停放於「TIMES大樹藥局中壢中山東路停車場

【桃園美食】艾諾 Ernesto Caffè & Studio|奶蓋是招牌,輕食首推青醬蘑菇帕尼尼、肉桂捲、布朗尼

艾諾。環境介紹

一走到門口,騎樓走道精心鋪設的灰色系六角花磚讓我大為驚艷,從門面就如此講究的店家,相信對供應的餐食也是抱持著嚴謹的心態。

【桃園美食】艾諾 Ernesto Caffè & Studio|奶蓋是招牌,輕食首推青醬蘑菇帕尼尼、肉桂捲、布朗尼

店內裝潢走的是白色系木質調北歐風格,淺淺淡淡的色調,帶給人一種溫馨舒適的感受!

【桃園美食】艾諾 Ernesto Caffè & Studio|奶蓋是招牌,輕食首推青醬蘑菇帕尼尼、肉桂捲、布朗尼

小巧可愛的矮腳椅出現在店裡,感覺是親子餐廳才會出現的擺設,店長說:「沒錯!艾諾是親子、寵物友善餐廳唷!」

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販售的咖啡為手工自烘,因為採用小型烘豆機,烘豆頻率較密集,幾乎每隔2-3天就有剛烘好的咖啡豆產出,新鮮度不在話下!

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艾諾。餐食介紹

艾諾提供的餐食內容相當豐富,除咖啡外,還有各式無咖啡因飲品,不可錯過名為「寶娜」的奶蓋系列,輕食部分則有供應三明治、帕尼尼和鬆餅,自製甜點也是店內的一大賣點。

艾諾。全系列菜單

【桃園美食】艾諾 Ernesto Caffè & Studio|奶蓋是招牌,輕食首推青醬蘑菇帕尼尼、肉桂捲、布朗尼

【桃園美食】艾諾 Ernesto Caffè & Studio|奶蓋是招牌,輕食首推青醬蘑菇帕尼尼、肉桂捲、布朗尼

冰櫃裡可以看見當日供應的甜點。

【桃園美食】艾諾 Ernesto Caffè & Studio|奶蓋是招牌,輕食首推青醬蘑菇帕尼尼、肉桂捲、布朗尼

咖啡|手沖單品咖啡

艾諾的自烘豆以中淺焙與淺焙為主,強調豐厚且甘甜綿長的尾韻,店長私心推薦口感乾淨、後段帶酒香的衣索比亞 古吉 格比羅查,以及當日我所點的衣索比亞 古吉 耶奇希

每個人對咖啡的喜好不同,櫃檯上擺放著當日供應的咖啡豆,可以進行試聞後再選擇。

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我非常享受觀賞手沖咖啡的過程,咖啡師緩慢地轉動著手上的壺,讓水分浸透咖啡豆,而後溢出滿滿的咖啡香。

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經店長推薦與試聞確認,最終我選擇了衣索比亞 古吉 耶奇希來品評口感,一入口柑橘調明顯,尾韻則帶有榛果甘甜氣息,整體屬於比較醇厚的風味。

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如果嚐到喜歡的風味,可以購買咖啡豆或濾掛式咖啡回家品嚐。

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咖啡|冰釀冷萃咖啡

冰釀咖啡至少經過8小時低溫冷萃,採用義式豆,會不定期更換配方,每一次喝到的口感可能都大不相同唷!

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如果在店內飲用,會附上冰塊可自調濃度。

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咖啡|寶娜黑

艾諾的菜單上有各式名為「寶娜」的飲品,是店內的招牌飲品,詢問店長才知道原來「寶娜」指的是奶蓋,我點的「寶娜黑」顧名思義就是奶蓋黑咖啡。

奶蓋是當日新鮮手打,如果想嚐到豐厚的奶蓋口感,最佳賞味時間是半小時內,店長特別挑選收口設計的酒杯來承裝寶娜系列飲品,第一口可以喝到濃厚奶蓋,接著義式萃取黑咖啡再進入口中,達到一種極為協調的醇厚口感。

比較特別的是,艾諾的義式豆配方為淺焙咖啡豆,凸顯花香與果香的調性,與鮮奶搭配能夠展現更豐富的味覺體驗,很值得品嚐!

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飲品|可可歐蕾

一般在其他店家所喝到的可可歐蕾可能是以可可粉沖泡而成,艾諾特別費心思將米歇爾科茲黑巧克力珠磨碎,再加上鮮奶油與鮮奶,製成一杯香氣與濃厚口感並存的絕妙飲品。

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輕食|青醬蘑菇帕尼尼

假如空腹到店裡,強烈推薦來一份帕尼尼,剛好有我最愛的青醬風味,自然不容錯過囉!

【桃園美食】艾諾 Ernesto Caffè & Studio|奶蓋是招牌,輕食首推青醬蘑菇帕尼尼、肉桂捲、布朗尼

艾諾的帕尼尼使用的是義式拖鞋麵包,口感鬆軟澎厚,烤過之後外層微酥,口感100分!

青醬配方則是依循傳統配方,以甜羅勒葉、松子、橄欖油、綿羊乳酪、帕瑪森起司製成,香氣濃郁且有層次感!夾心蘑菇竟然是用杏鮑菇薄片,比起一般蘑菇更有口感,我喜歡!

為了呈現更加濃郁的風味,再夾入起司片和雙色起司絲,鹹香的風味配上Q彈有嚼勁的口感,整體來說是一道很耐人尋味的小點心,貌似份量不大,但對女生來說絕對是可以飽餐一頓的唷!

【桃園美食】艾諾 Ernesto Caffè & Studio|奶蓋是招牌,輕食首推青醬蘑菇帕尼尼、肉桂捲、布朗尼

青醬的風味比較濃重,特別搭配無糖優格,與葡萄乾、柑橘果乾一同享用,做一個完美的收尾!

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甜點|焦糖堅果肉桂捲

近期吃到的肉桂捲當中,這款算是我私心偏愛,無論口感或口味都讓人十分難忘!

以三種不同的肉桂粉和特製香料調製出獨特風味,加上焦糖醬與糖粉一同品嚐,才知道原來肉桂可以是如此迷人的氣息啊!

【桃園美食】艾諾 Ernesto Caffè & Studio|奶蓋是招牌,輕食首推青醬蘑菇帕尼尼、肉桂捲、布朗尼

肉桂餡十分豐厚,搭配兩種不同的堅果碎粒,咀嚼時不斷噴發香氣,難怪吃過的客人都一定會再回購!

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甜點|蘭姆酒巴斯克

融入蘭姆酒製成的巴斯克蛋糕,嚐起來並無酒氣,口感綿密,帶點Cream Cheese的風味,無論單吃或搭配自製覆盆子果醬一起吃都很美味!

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甜點|脆皮軟心布朗尼

這款布朗尼採用米歇爾科茲可可粉+黑巧克力珠製成,加熱後外皮有酥脆感,內部則是呈現鬆軟的半流心體,不甜不膩的風味,加上又酥鬆又綿密的雙重口感,冬天吃特別銷魂!

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甜點|橙酒可可提拉米蘇

將自製的手指餅乾浸泡義式濃縮咖啡、橙酒和渣釀白蘭地,夾入混合鮮奶油和馬士卡邦乳酪所製成的柔滑內餡中,最上層再撒上無糖可可粉,是一道酒香調明顯的大人味甜品!

【桃園美食】艾諾 Ernesto Caffè & Studio|奶蓋是招牌,輕食首推青醬蘑菇帕尼尼、肉桂捲、布朗尼

當天試了了多道飲品和輕食,必須誇獎一家開幕不久的小店就有如此優異的表現,果然是有備而來,聽說接下來會繼續推出新品,期待下次到訪能有更多驚喜!

 

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