說起台北最有味道的區域，在我心中就屬大稻埕最為迷人，稻邸是大稻埕知名的寵物友善餐廳，但真正吸引我是那棟年代久遠的老式街屋，這次就跟著小嵐的腳步，一起來認識老宅與老宅裡正在延續的新故事！
文字．攝影｜小嵐
無論時代如何轉變，大稻埕始終是活在故事裡，那些埋藏在陳年歷史裡的老故事，仍可以從老宅深處抽絲剝繭拆解出蛛絲馬跡。
老宅裡的秘境小時光
位在迪化街的稻邸親子寵物友善餐廳，是一間特色老宅餐廳，前身是知名的經典母狼 La LUPA Classic 義式餐廳，這棟建築來頭不小，過去曾是南北貨大戶鄭順成商號舊址，如今在外牆立面仍保有「鄭順成」字號。
稻邸所在的老屋是一棟縱深長的兩進三層現代風格洋樓建築，從外觀可以稍稍瞥見漫長存世的歲月風華，外牆使用了被稱為「國防磚」的大地色磁磚，再以灰、黃雙色洗石子砌造女兒牆上的精緻花紋，加上鐵窗花和木框窗等老屋元素，時間所雕琢出的懷舊氣息，讓這棟房子更有味道，越過磨石子門庭進入屋內，故事才真正展開！
稻邸的門面被改造成清玻璃搭配復古木框，塑造出古樸的意趣，和房子原先的設計風格完全無違和感。
1F用餐空間
進入老宅之後發現別有洞天，木樑天花板間嵌入各式垂墜感的仿生植物，貼著仿紅磚木製飾版的吧台，配上綠絨布金色高腳椅，帶出古典優雅的氣質。
對老宅元素有研究的人應該有偷偷注意到一個細節，吧台邊的仿紅磚飾版上有個標註「S」字體的菱形框LOGO，這種紅磚又被暱稱為「S磚」，出自日治時期在台煉瓦商社「撒木耳洋行」，是台灣早期的頂級紅磚，特色是磚上壓印了菱格紋，直接裸露磚面時顯出獨特的設計感，應該很受磚牆迷喜愛，可惜現在已不多見！
稻邸老闆特別想出以木板與紅漆復刻S磚的樣貌，除了營造復古氛圍，希望藉此讓來店的客人有機會認識這項傳統工藝珍寶。
稻邸是一家親子寵物友善餐廳，假日有很多主人會帶寵物一起來用餐，因為店裡也養了幾隻可愛的店狗，老闆非常了解寵物的需求，除了提供寬廣舒適的活動空間，還特別準備寵物專屬餐點。
一進空間因為有吧台設計，為營造寬闊的環境氛圍，在這區設置的座位數不多。
側牆以一幅古意十足的畫作為裝飾，畫裡是大稻埕早年的街景，還提有一首藏有店名的藏頭詩。
下方和吧台一樣有一整面的仿紅磚飾板，不同的是，上面的字樣為「TR」，這是由後來收購「撒木耳洋行」的「台灣煉瓦株式會社」所生產，同樣也是頂級紅磚，在日治時期蓋房子若能用上S磚和TR磚，是一種財力雄厚的象徵。
在進門處看見一座窯爐，這告訴我，待會一定要點一份披薩來嚐嚐！
這棟二進建築的中庭設有天井，假如天氣不是太熱，我會想待在這角落曬曬太陽！店裡常有寵物來訪，店員有空時會幫忙拍照，再將可愛的寵物照張貼於中庭一隅。
中庭階梯通往二樓，盡頭就是稻邸的廚房，沿著迴廊前進，還另有包廂空間。
從角度可以看見老宅被照顧得很好，建築體大量使用清水紅磚與洗石子外牆，可以想見第一代主人當時建屋時處處講究的心情！
店裡可以見到不少以動物為主題的牆面彩繪，尤以這隻藏身在階梯下的大貓最為搶眼，這可是地景藝術創意畫家圖龍老師所設計的3D作品！
洗石子外牆上的裂痕說明了這棟建築的古老年歲，彷彿破牆而出的貓畫在這裡特別有趣味，以洗石子砌造出竹節造型排水管向上延伸至屋頂，象徵節節高升，算是當時頗為盛行的建築美學！
門上畫著看似從門內偷溜出來的小貓，真是太逗趣了！
稻邸老宅裡裡外外的樣貌維持得極好，一些舊建築特色如：清水紅磚、木製門閂、獅頭門環、磨石子地板、洗石子地磚和洗石子牆面在這裡都能見到，新的裝修設計依循著不破壞原結構的原則融入其中，堪稱是老宅活化的優質範本！
二進空間更為寬敞，為了打造友善環境，座位之間都有保持適當位距，即使滿座仍然不嫌擁擠！
這盞吊扇是我見過最浮誇華麗的款式，卻好適合放在這裡！照片底下有隻狗狗在我拍照時不停來回飛奔，牠就是稻邸最調皮搗蛋的新成員，最後再來好好介紹牠！
老屋就該講究，我很喜歡稻邸的擺設，用古董櫃來當茶水櫃，襯出整體空間的質感！
二進空間的後方有一個面積不小的戶外庭院，可以讓寵物在這邊恣意奔跑，在台北城裡算是非常難得的餐廳環境！
2F包廂空間
因為採訪之便，有機會上二樓包廂參觀，當然就順便參觀一下老宅囉！
站在階梯上方往下看，更能感受到老宅的通風和採光真不是現代住居所能比擬！
質樸的洗石子灰牆低調、耐看，這就是老宅耐人尋味之處！
置身如此雅緻的老宅，氣質也跟著提升幾分！
終於來到二樓包廂空間，一改先前的古樸，大包廂完全展現出古典華貴的韻致，牆上的畫作據說是前身義大利餐廳主廚的手繪作品，中西合璧在此演示得相當完美！
大包廂可容納近30人，備有投影機、布幕，非常適合舉辦會議或講座！
小包廂則延續前店的佈置，彷彿一秒穿越到歐洲古堡裡，這個空間約可容納8人，適合作為小團體聚會場所！
各式高腳杯放置在古董櫃上，透出藏不住的貴氣。
坐在窗邊的歐式古典單椅上，我假裝憑窗遠眺，如果能當老宅的主人該有多好啊！
RF秘密空間
稻邸一二樓是餐廳，三樓則是老闆和老闆娘的住居，他們是真正住在老宅裡的人，完全懂得享受時光與空間所交融出的獨特氛圍！
採訪時與老闆娘相談甚歡，竟然史無前例被邀請到老闆娘私人專享的私密空間，跟著她走上屋頂俯瞰迪化街的街景，這天一定是我的幸運日，真是太驚喜了！
（註：頂樓為私人空間不對外開放）
老闆娘最愛躺在屋頂上吹風、看星星，每年跨年不用人擠人，待在屋頂就可以欣賞遠處河濱公園燃放的煙火，如此愜意的生活是她最感滿足的人生階段，我想知足的人才能擁有最安穩的心理狀態！
一上屋頂便讓我想起在越南會安古城屋頂咖啡館所見到的景緻，原來不用出國，在大稻埕也有能觸發思古之幽情的秘密基地，然而眼前乾淨的屋頂讓我感到十分訝異，莫非老宅聚落都有清掃屋頂的好習慣？！
眼前的美景讓我忍不住狂按快門！
走上屋頂之後，視野更加遼闊，心情也跟著開闊起來，住在台北市中心能有一方獨享天地，真的好幸福啊！
稻邸美食饗宴
稻邸提供的餐點為無國界創意料理，有機會嚐到別出心裁的中西合璧私房料理！
稻邸全系列菜單
主餐有義大利麵、燉飯、薄餅、帕尼尼可選擇，皆可加價升級套餐，另外可單點炸物點心、甜點、咖啡和各式飲品，還有現點現做的寵物餐。
這天我品嚐了黃金麻油當歸雞腿燉飯、東方川味乾麻雞肉麵和西西里海鮮薄餅，只能說主打親子寵物餐廳還能將餐點做到美味得無可挑惕，且調味充滿驚喜，我想在大台北地區除了稻邸大概別無二處了！
黃金麻油當歸雞腿燉飯
先以薑黃炒過米飯，再加入麻油和當歸燉煮，雞腿則是使用40種中藥秘製而成的酵素先醃再烤，看似很衝突的調味，實際上卻是達到完美調和的境界，原來麻油和當歸如此契合，中藥酵素雞腿更是香滑多汁，西式的作法更讓這道餐點充滿驚喜感！
東方川味乾麻雞肉麵
當四川料理常用的花椒和乾辣椒成為義大利麵的配料，該呈現什麼樣的口感呢？這道我保證一吃上癮！淡淡的椒麻香氣滲入麵體裡，隨著咀嚼慢慢釋出，略帶刺激的麻感則催促著味蕾持續進食，清淡的煙燻雞胸增加了不同的香氣與口感，整體食材搭配堪稱是神操作！
西西里蒜香海鮮薄餅
吃得到滿滿海味的義式薄餅，用料十分大方，除了蝦仁、魷魚之外，表層灑滿龍蝦沙拉，手工餅皮薄脆酥香，讓人忍不住一口接著一口，不禁讚嘆～真是太好吃啦！
拿鐵
稻邸使用南非、巴西、衣索匹亞三隻混豆，調配出平衡的口感，因為是寵物餐廳的緣故，稻邸的咖啡不拉花，而是以狗掌圖案象徵餐廳的精神！
水果氣泡飲
疫情期間稻邸可沒閒著，除了將內部空間再優化，餐點方面也將有新變化！前陣子特別引進的美國Natura氣泡水機，因此誕生了三款氣泡飲，分別是：以桂花香柚為基底的桂氣逼人，添加櫻桃、蔓越莓的櫻式浪蔓和融合楊桃、水蜜桃的桃李桃氣，水果氣泡飲香甜中帶有微微的舌尖刺激，夏天喝超有感！
酒品
未來稻邸有打算轉型為餐酒館，目前已引進來自西班牙的精品葡萄酒，可惜我有開車無緣品鑑。
最後來分享一下稻邸新成員，兩隻萌萌的法鬥，他們非常活潑好動，也很親人，來到稻邸若遇見牠們，小心別被牠們的熱情嚇一跳喔！
稻邸．店家資訊
- 地址：台北市大同區迪化街一段244號
- 電話：（02）2557-7980
- 營業時間：（平日）10:30-19:00（假日）10:00-20:00
- FB粉絲專頁
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