【台北美食】COCA泰式海鮮火鍋|夏天就要吃開胃爽口的泰式火鍋!輕奢質感餐廳內專賣南洋極品鍋,東區聚餐首選

東區明曜百貨後巷開了一間網美餐廳等級的硬底子火鍋店—「COCA泰式海鮮火鍋」,主打泰式風味湯底,搭配頂級海陸食材,還有各式泰味小菜,喜歡泰國美食的朋友可以就近品嚐辛香味濃的南洋美味料理囉!

以往每年都要飛到泰國享受假期的小嵐,已經超過兩年無法到我想念的國度,最近聽說東區開了一家裝潢美、氣氛佳、食材講究的泰式火鍋店,馬上邀約我的好姐妹Eva來一場美食約會!

COCA|環境介紹

一抵達COCA泰式海鮮火鍋門口,立刻被輕奢風範的裝潢所吸引,低調的橄欖綠主色搭配高大茂密的棕櫚樹,頗有南洋異國情調,雖不是傳統泰式風格,小嵐覺得時尚感又更勝一籌,還以為來到網美咖啡店了呢!

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一踏進店裡就愛上了寬敞且高尚的空間,既然是泰式火鍋主題餐廳,想必能見到不少南洋裝飾元素, 熱帶棕櫚樹、藤編飾板與櫥櫃,綠色、白色、米色的混搭空間,清新淡雅的配色使視覺上有種閒適感,佐以金色飾條則時尚感倍增!

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光是進門處的等候區就是非常適合拍照打卡的背景,隨手一拍即得美照!

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Eva特地穿著渡假風洋裝赴約,搭配餐廳風格,還以為此刻身在泰國海島的渡假飯店呢!

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COCA的白色仿大理石櫃檯像是高級飾品專櫃常有的佈置,但玻璃展示櫃裡擺放著的卻是令人食指大動的甜點!

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甜點選擇還算不少,法式水果塔、生乳捲、提拉米蘇和奶酪看起來都好美味!

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雖然是泰式餐廳,但內部裝潢其實著重以南洋風格飾品為點綴,搭配法式優雅座椅及燈具,將時尚與傳統巧妙融合,打造出極具品味的異國風情餐廳,能在環境如此雅致的空間用餐,瞬間有種離城渡假的放鬆感!

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地處東區美食一級戰區,竟然還可以享有如此寬敞的用餐空間,是令我感到很驚艷的地方,不僅桌與桌之間保有適當間距,走道區域空曠到根本還能擺上一排雙人座,即使假日滿座也不會感到擁擠與吵雜,非常適合情侶約會或閨蜜聚餐!

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置身在清爽的綠意之中,真像飛到了南國,一個愜意的空間讓我們姐妹淘聊得開心極了,非常推薦邀約女伴來這裡聚餐!

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靠近門口的這一區聽說是COCA最搶手的網美座位,鮮明的橘色座位拍照特別吸睛,戶外灑入的自然光舒服宜人,還好我們在平日一開店就到店裡,馬上指定要這個位置!

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另一區櫃檯後方的位置我也挺喜歡,因為獨立被區隔開,感覺像是半開放空間,亮橘色沙發座搭配如落日般暈染開的漸層橘色背牆與特色藤製燈具,處處講究的奢華感更符合我心目中的網美座!

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座位旁就是吧台區,以綠色復古磚砌成的吧台十分高雅,酒品與酒杯放置在懸吊鐵架上,如果將燈光調暗,感覺就像來到有情調的Lounge Bar!

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COCA營業到深夜11點,感覺晚餐後留下來喝點小酒微醺一番也很不錯!

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往後走到餐廳最裡面,一邊是廁所空間,一邊是包廂空間,搭配一些南洋風植栽、掛畫、壁紙、飾品,富有濃厚的泰式風情!

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包廂內約可容納十人,平日中午低消$6000元,其餘時段低消$8000元,可折抵用餐消費。

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布簾一拉上,包廂便自成一室,在小空間內獨享私密饗宴感覺挺不錯,也可以另外安排私廚料理,很適合家宴或團體聚餐。

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COCA |消費方式

個人低消$600元,12歲以下可免低消,

內用消費酌收10%服務費,

尖峰時段用餐限2小時,

如自備酒水開瓶費$399/桌。

COCA |菜單內容

COCA餐點選項多,光是套餐從單人獨享套餐、雙人套餐、四人套餐、六人套餐、八人套餐全都有,想單吃肉品或海陸通包皆可選擇,一次嚐遍開胃小菜、主廚沙拉、泰式料理、肉品海鮮、副餐主食、甜點飲料,完整套餐就像吃法餐這麼講究,想吃帝王蟹、松葉蟹也可以事先預訂,還有更多單點好料及泰式風味美食!

若單看菜單定價,可能會感覺價格不菲,然而一整餐吃下來,各種頂級食材目不暇給,泰式料理的調味也可圈可點,完全有種物超所值的感受,COCA的餐點與空間感絕對值得這個價位!

👉 完整菜單參考

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COCA|餐食饗宴

COCA不光是對食材講究,連電池爐和鍋具都不馬虎,特別使用訂製版的朋堂電磁爐,搭配高級紅銅鍋,使加熱穩定快速、導熱均勻,提供出色的烹煮效果!

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湯底&醬料

COCA的火鍋湯底共有皇家青咖哩鍋醇濃香椰奶鍋經典冬陰功鍋青檸香茅鍋四種,主廚只用天然食材新鮮熬製,其中青咖哩鍋是中度辣味,冬陰功鍋是帶酸度的微辣,椰奶鍋和青檸香茅鍋都不加辣,連小朋友都能吃!

由於我和Eva都敢吃辣,這次不帶小孩出門用餐,當然要點「皇家青咖哩鍋」和「經典冬陰功鍋」,嚐嚐最道地的泰國辣味湯底才過癮呀!夏天不吃火鍋的人一定要試試泰式火鍋,湯底結合酸、香、辣調味,一吃就開胃!

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皇家青咖哩鍋的湯頭是用花椒、丁香、綠辣椒和青花椒…等超過20種香料熬製而成,雖然標示為兩根辣椒的中辣,但因為加了椰奶中和辣度,嚐起來香氣濃郁、口感溫順,好想點一碗飯淋點青咖哩湯頭,一定超下飯!

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冬陰功是泰國第一名湯,中文應該稱為「酸辣蝦」,主廚以最傳統的方式熬湯,先將蝦頭放入鍋中乾煸出香氣,再加入高湯與香料繼續熬煮,湯頭帶有濃烈的酸辣氣味,涮豬肉特別好吃!

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COCA準備的沾醬也與其他火鍋店大不相同,都是主廚特調醬料,由左至右分別是海鮮青醬、香檸椒麻醬、暹羅酸辣醬,三種截然不同的味道,用來沾肉或海鮮都別有滋味,甚至沾炸物吃也很不錯!

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菜盤&火鍋料

COCA提供的菜盤全都是新鮮蔬菜和菇類,不會出現廉價的工食品,可以看得出來食材都是精選過,且處理得很乾淨,賣相特別好!

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非常推薦加點有機生豆皮,蓬厚的豆皮久煮不爛,吸入滿滿湯頭,一口咬下湯汁直衝口腔,加上綿密的口感,真是太犯規啦!

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手工土雞蛋餃的口感和香氣完全不是廉價蛋餃可以相提並論,吃過就回不去了!

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究極肉品

COCA供應的肉品有國寶梅花豬、霜降松阪豬、極品紅豚、頂級伊比利嫩豚、紅羽雞腿肉、極上霜降牛、熟成雪花牛、頂級牛小排、老饕薄切涮牛舌,首次訪店,我們決定先挑一牛一豬試試口味,於是選了油脂量中等的極上霜降牛和黃金松阪豬。

霜降牛夠大片、夠厚,油花分佈均勻,口感細緻帶有奶香氣,涮過泰式湯頭完全不需再沾醬就很美味!

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我比較偏愛用青咖哩湯底涮牛肉,可使牛肉原本的奶香氣再提升,口感更加溫潤!

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牛肉品質相當不錯,記得別涮太久,粉嫩色的牛肉最可口!

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薄沾一些醬料嚐嚐味道,一股熟悉的味道進入口腔,我的味蕾瞬間抵達泰國了呢!

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接著將牛肉配著特製醃洋蔥一起吃,酸酸甜甜的滋味解膩又開胃,讓牛肉多了不同的風味與口感層次,實在太美味!

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松阪豬的油花細緻,口感Q彈脆口,肉質保有甜味,是老饕們偏愛的豚肉之一!

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涮了冬陰功湯底,松阪豬吸入了又酸又辣的湯汁,跟吃酸菜白肉鍋有異曲同工之妙,解膩又增香!

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因為冬陰功湯頭已經很濃郁,不需要沾醬就很美味,或是沾些香檸椒麻醬也很對味!

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鮮饗海味

明明我點的是「極鮮晶鑽白蝦」,結果送上桌的根本是草蝦的個頭,肥美無比!

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巨大的「鮮活文蛤」,口感肯定很棒!

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店員推薦青咖哩湯底特別適合用來涮海鮮!

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燙熟的白蝦依然如此肥美,讓人胃口大開!

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最棒的是~COCA竟然有提供剝蝦服務,完全不需要弄髒自己的手就可以大口吃蝦,簡直比老公還貼心,服務這麼好,不禁想多點幾盤蝦吃個過癮,不過這個服務要看現場狀況,如果客人滿滿當然就只能自己動手啦!

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燙熟的文蛤起鍋囉!每一口都是乾乾淨淨不留一點沙,天然鮮味迷人!

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愛吃北海道生食級干貝的人絕對別錯過,COCA的干貝都是L size且甜度高,記得別燙得太熟才能保有絕佳口感!

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燙熟的干貝飽滿厚實,口感鮮甜無比!

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泰式青檸木瓜絲

無論在台灣或泰國都很愛吃青木瓜沙拉的小嵐,對於COCA的青檸木瓜絲感到驚艷無比,檸檬香氣迷人,清爽又開胃的酸甜醬汁美味可口,因為不做辣味,是連小孩都可以吃的一道菜!

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這道木瓜絲切絲切得特別細致,醬汁都有完整滲入木瓜絲裡,爽口的滋味害我一口接著一口吃不停,吃完了還回味無窮,實在太美味!

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暹羅女婿蛋

女婿蛋在泰國算是一道常見的家常菜,傳統做法是將蛋水煮後再入鍋油炸,起鍋之後拌入醬油、檸檬汁、辣椒調成的醬汁,酸酸甜甜十分美味!

COCA的作法則更費工,為了講究口感特別使用半熟溏心蛋,將蛋裹上薄薄一層粉漿油炸,最後再淋上泰式酸甜醬汁,層次感十分豐富,是一道不容錯過的佳餚,每日限定供應,推薦點來品嚐看看唷!

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泰式涼拌四季豆

燙熟的四季豆加上切絲洋蔥,一起拌入泰式酸辣醬,多了點嗆辣風味,讓四季豆的爽脆口感與甜味層次感更加分明,是一道很適合在夏天品嚐的小菜!

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泰式主廚炸雞

看似日式唐揚雞,嚐起來卻有那麼一點不同,炸過的雞腿肉依然鮮嫩多汁,加入偏酸甜的泰式調醬,再淋上一些蜂蜜芥末醬,獨特的南國風味特別開胃!

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飲品

有別於一般泰式餐廳通常供應泰式奶茶這類常見飲品,COCA的飲品更加吸引人,不僅著重整體口味,連飲料的呈現都很講究,漸層的繽紛色系特別誘人,喝一杯沁涼無比的飲料,瞬間將場景拉到海島泳池酒吧,好想去渡假啊!

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「清邁天堂」的口感非常特別,以泰式草本混入櫻花風味的特調氣泡飲,每一口都喝得到清新的草本氣息,搭配重口味泰式火鍋特別解膩!

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「赫拉秘密花園」是一杯帶有淡淡玫瑰香氣的氣泡飲,上面還灑了些乾燥玫瑰,女孩兒一定愛!

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來到COCA用餐真像在渡假,我們以飲料代酒,cheers!

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本來一開始覺得COCA泰式海鮮火鍋的價位偏高,但與其他東區美食餐廳比較,COCA不僅提供了舒適、高質感的用餐環境,餐點也幾乎無雷,在這裡用餐能得到渡假的享受,也能滿足挑惕的味蕾,吃過就知道絕對物超所值,尤其夏天容易食慾不振,特別適合吃以各式香料為基底的泰式火鍋、小菜,很開心又收獲一家值得一再品嚐的異國料理餐廳,推薦給大家!

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COCA|店家資訊

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號1樓
電話:(02)6613-0013
營業時間:平日11am-15pm、17pm-23pm/六日11am-23pm
公休日:請參考COCA官方粉專
交通資訊:捷運忠孝敦化站3號出口步行約2分鐘抵達
停車資訊:明曜百貨地下停車場或周邊付費停車場
線上訂位連結完整菜單參考

COCA|最新外帶外送優惠

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