東區明曜百貨後巷開了一間網美餐廳等級的硬底子火鍋店—「COCA泰式海鮮火鍋」，主打泰式風味湯底，搭配頂級海陸食材，還有各式泰味小菜，喜歡泰國美食的朋友可以就近品嚐辛香味濃的南洋美味料理囉！
以往每年都要飛到泰國享受假期的小嵐，已經超過兩年無法到我想念的國度，最近聽說東區開了一家裝潢美、氣氛佳、食材講究的泰式火鍋店，馬上邀約我的好姐妹Eva來一場美食約會！
COCA｜環境介紹
一抵達COCA泰式海鮮火鍋門口，立刻被輕奢風範的裝潢所吸引，低調的橄欖綠主色搭配高大茂密的棕櫚樹，頗有南洋異國情調，雖不是傳統泰式風格，小嵐覺得時尚感又更勝一籌，還以為來到網美咖啡店了呢！
一踏進店裡就愛上了寬敞且高尚的空間，既然是泰式火鍋主題餐廳，想必能見到不少南洋裝飾元素， 熱帶棕櫚樹、藤編飾板與櫥櫃，綠色、白色、米色的混搭空間，清新淡雅的配色使視覺上有種閒適感，佐以金色飾條則時尚感倍增！
光是進門處的等候區就是非常適合拍照打卡的背景，隨手一拍即得美照！
Eva特地穿著渡假風洋裝赴約，搭配餐廳風格，還以為此刻身在泰國海島的渡假飯店呢！
COCA的白色仿大理石櫃檯像是高級飾品專櫃常有的佈置，但玻璃展示櫃裡擺放著的卻是令人食指大動的甜點！
甜點選擇還算不少，法式水果塔、生乳捲、提拉米蘇和奶酪看起來都好美味！
雖然是泰式餐廳，但內部裝潢其實著重以南洋風格飾品為點綴，搭配法式優雅座椅及燈具，將時尚與傳統巧妙融合，打造出極具品味的異國風情餐廳，能在環境如此雅致的空間用餐，瞬間有種離城渡假的放鬆感！
地處東區美食一級戰區，竟然還可以享有如此寬敞的用餐空間，是令我感到很驚艷的地方，不僅桌與桌之間保有適當間距，走道區域空曠到根本還能擺上一排雙人座，即使假日滿座也不會感到擁擠與吵雜，非常適合情侶約會或閨蜜聚餐！
置身在清爽的綠意之中，真像飛到了南國，一個愜意的空間讓我們姐妹淘聊得開心極了，非常推薦邀約女伴來這裡聚餐！
靠近門口的這一區聽說是COCA最搶手的網美座位，鮮明的橘色座位拍照特別吸睛，戶外灑入的自然光舒服宜人，還好我們在平日一開店就到店裡，馬上指定要這個位置！
另一區櫃檯後方的位置我也挺喜歡，因為獨立被區隔開，感覺像是半開放空間，亮橘色沙發座搭配如落日般暈染開的漸層橘色背牆與特色藤製燈具，處處講究的奢華感更符合我心目中的網美座！
座位旁就是吧台區，以綠色復古磚砌成的吧台十分高雅，酒品與酒杯放置在懸吊鐵架上，如果將燈光調暗，感覺就像來到有情調的Lounge Bar！
COCA營業到深夜11點，感覺晚餐後留下來喝點小酒微醺一番也很不錯！
往後走到餐廳最裡面，一邊是廁所空間，一邊是包廂空間，搭配一些南洋風植栽、掛畫、壁紙、飾品，富有濃厚的泰式風情！
包廂內約可容納十人，平日中午低消$6000元，其餘時段低消$8000元，可折抵用餐消費。
布簾一拉上，包廂便自成一室，在小空間內獨享私密饗宴感覺挺不錯，也可以另外安排私廚料理，很適合家宴或團體聚餐。
COCA ｜消費方式
| 個人低消$600元，12歲以下可免低消，
內用消費酌收10%服務費， 尖峰時段用餐限2小時， 如自備酒水開瓶費$399/桌。 |
COCA ｜菜單內容
COCA餐點選項多，光是套餐從單人獨享套餐、雙人套餐、四人套餐、六人套餐、八人套餐全都有，想單吃肉品或海陸通包皆可選擇，一次嚐遍開胃小菜、主廚沙拉、泰式料理、肉品海鮮、副餐主食、甜點飲料，完整套餐就像吃法餐這麼講究，想吃帝王蟹、松葉蟹也可以事先預訂，還有更多單點好料及泰式風味美食！
若單看菜單定價，可能會感覺價格不菲，然而一整餐吃下來，各種頂級食材目不暇給，泰式料理的調味也可圈可點，完全有種物超所值的感受，COCA的餐點與空間感絕對值得這個價位！
👉 完整菜單參考
COCA｜餐食饗宴
COCA不光是對食材講究，連電池爐和鍋具都不馬虎，特別使用訂製版的尚朋堂電磁爐，搭配高級紅銅鍋，使加熱穩定快速、導熱均勻，提供出色的烹煮效果！
湯底＆醬料
COCA的火鍋湯底共有皇家青咖哩鍋、醇濃香椰奶鍋、經典冬陰功鍋與青檸香茅鍋四種，主廚只用天然食材新鮮熬製，其中青咖哩鍋是中度辣味，冬陰功鍋是帶酸度的微辣，椰奶鍋和青檸香茅鍋都不加辣，連小朋友都能吃！
由於我和Eva都敢吃辣，這次不帶小孩出門用餐，當然要點「皇家青咖哩鍋」和「經典冬陰功鍋」，嚐嚐最道地的泰國辣味湯底才過癮呀！夏天不吃火鍋的人一定要試試泰式火鍋，湯底結合酸、香、辣調味，一吃就開胃！
皇家青咖哩鍋的湯頭是用花椒、丁香、綠辣椒和青花椒…等超過20種香料熬製而成，雖然標示為兩根辣椒的中辣，但因為加了椰奶中和辣度，嚐起來香氣濃郁、口感溫順，好想點一碗飯淋點青咖哩湯頭，一定超下飯！
冬陰功是泰國第一名湯，中文應該稱為「酸辣蝦」，主廚以最傳統的方式熬湯，先將蝦頭放入鍋中乾煸出香氣，再加入高湯與香料繼續熬煮，湯頭帶有濃烈的酸辣氣味，涮豬肉特別好吃！
COCA準備的沾醬也與其他火鍋店大不相同，都是主廚特調醬料，由左至右分別是海鮮青醬、香檸椒麻醬、暹羅酸辣醬，三種截然不同的味道，用來沾肉或海鮮都別有滋味，甚至沾炸物吃也很不錯！
蔬菜盤＆火鍋料
COCA提供的菜盤全都是新鮮蔬菜和菇類，不會出現廉價的加工食品，可以看得出來食材都是精選過，且處理得很乾淨，賣相特別好！
非常推薦加點有機生豆皮，蓬厚的豆皮久煮不爛，吸入滿滿湯頭，一口咬下湯汁直衝口腔，加上綿密的口感，真是太犯規啦！
手工土雞蛋餃的口感和香氣完全不是廉價蛋餃可以相提並論，吃過就回不去了！
究極肉品
COCA供應的肉品有國寶梅花豬、霜降松阪豬、極品紅櫻豚、頂級伊比利嫩豚、紅羽雞腿肉、極上霜降牛、熟成雪花牛、頂級牛小排、老饕薄切涮牛舌，首次訪店，我們決定先挑一牛一豬試試口味，於是選了油脂量中等的極上霜降牛和黃金松阪豬。
霜降牛夠大片、夠厚，油花分佈均勻，口感細緻帶有奶香氣，涮過泰式湯頭完全不需再沾醬就很美味！
我比較偏愛用青咖哩湯底涮牛肉，可使牛肉原本的奶香氣再提升，口感更加溫潤！
牛肉品質相當不錯，記得別涮太久，粉嫩色的牛肉最可口！
薄沾一些醬料嚐嚐味道，一股熟悉的味道進入口腔，我的味蕾瞬間抵達泰國了呢！
接著將牛肉配著特製醃洋蔥一起吃，酸酸甜甜的滋味解膩又開胃，讓牛肉多了不同的風味與口感層次，實在太美味！
松阪豬的油花細緻，口感Q彈脆口，肉質保有甜味，是老饕們偏愛的豚肉之一！
涮了冬陰功湯底，松阪豬吸入了又酸又辣的湯汁，跟吃酸菜白肉鍋有異曲同工之妙，解膩又增香！
因為冬陰功湯頭已經很濃郁，不需要沾醬就很美味，或是沾些香檸椒麻醬也很對味！
鮮饗海味
明明我點的是「極鮮晶鑽白蝦」，結果送上桌的根本是草蝦的個頭，肥美無比！
巨大的「鮮活文蛤」，口感肯定很棒！
店員推薦青咖哩湯底特別適合用來涮海鮮！
燙熟的白蝦依然如此肥美，讓人胃口大開！
最棒的是～COCA竟然有提供剝蝦服務，完全不需要弄髒自己的手就可以大口吃蝦，簡直比老公還貼心，服務這麼好，不禁想多點幾盤蝦吃個過癮，不過這個服務要看現場狀況，如果客人滿滿當然就只能自己動手啦！
燙熟的文蛤起鍋囉！每一口都是乾乾淨淨不留一點沙，天然鮮味迷人！
愛吃北海道生食級干貝的人絕對別錯過，COCA的干貝都是L size且甜度高，記得別燙得太熟才能保有絕佳口感！
燙熟的干貝飽滿厚實，口感鮮甜無比！
泰式青檸木瓜絲
無論在台灣或泰國都很愛吃青木瓜沙拉的小嵐，對於COCA的青檸木瓜絲感到驚艷無比，檸檬香氣迷人，清爽又開胃的酸甜醬汁美味可口，因為不做辣味，是連小孩都可以吃的一道菜！
這道木瓜絲切絲切得特別細致，醬汁都有完整滲入木瓜絲裡，爽口的滋味害我一口接著一口吃不停，吃完了還回味無窮，實在太美味！
暹羅女婿蛋
女婿蛋在泰國算是一道常見的家常菜，傳統做法是將蛋水煮後再入鍋油炸，起鍋之後拌入醬油、檸檬汁、辣椒調成的醬汁，酸酸甜甜十分美味！
COCA的作法則更費工，為了講究口感特別使用半熟溏心蛋，將蛋裹上薄薄一層粉漿油炸，最後再淋上泰式酸甜醬汁，層次感十分豐富，是一道不容錯過的佳餚，每日限定供應，推薦點來品嚐看看唷！
泰式涼拌四季豆
燙熟的四季豆加上切絲洋蔥，一起拌入泰式酸辣醬，多了點嗆辣風味，讓四季豆的爽脆口感與甜味層次感更加分明，是一道很適合在夏天品嚐的小菜！
泰式主廚炸雞
看似日式唐揚雞，嚐起來卻有那麼一點不同，炸過的雞腿肉依然鮮嫩多汁，加入偏酸甜的泰式調醬，再淋上一些蜂蜜芥末醬，獨特的南國風味特別開胃！
飲品
有別於一般泰式餐廳通常供應泰式奶茶這類常見飲品，COCA的飲品更加吸引人，不僅著重整體口味，連飲料的呈現都很講究，漸層的繽紛色系特別誘人，喝一杯沁涼無比的飲料，瞬間將場景拉到海島泳池酒吧，好想去渡假啊！
「清邁天堂」的口感非常特別，以泰式草本混入櫻花風味的特調氣泡飲，每一口都喝得到清新的草本氣息，搭配重口味泰式火鍋特別解膩！
「赫拉秘密花園」是一杯帶有淡淡玫瑰香氣的氣泡飲，上面還灑了些乾燥玫瑰，女孩兒一定愛！
來到COCA用餐真像在渡假，我們以飲料代酒，cheers！
本來一開始覺得COCA泰式海鮮火鍋的價位偏高，但與其他東區美食餐廳比較，COCA不僅提供了舒適、高質感的用餐環境，餐點也幾乎無雷，在這裡用餐能得到渡假的享受，也能滿足挑惕的味蕾，吃過就知道絕對物超所值，尤其夏天容易食慾不振，特別適合吃以各式香料為基底的泰式火鍋、小菜，很開心又收獲一家值得一再品嚐的異國料理餐廳，推薦給大家！
COCA｜店家資訊
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號1樓 電話：(02)6613-0013 營業時間：平日11am-15pm、17pm-23pm／六日11am-23pm 公休日：請參考COCA官方粉專 交通資訊：捷運忠孝敦化站3號出口步行約2分鐘抵達 停車資訊：明曜百貨地下停車場或周邊付費停車場 線上訂位連結｜完整菜單參考
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