【台北美食】春美冰菓室|上過日本雜誌的超人氣文青冰店,招牌芋頭牛奶冰、杏仁豆腐非吃不可

位於敦化北路慶城公園旁的春美冰菓室純白系的簡約風格在巷弄間獨樹一格,讓人難以忽視它的存在,雖然看似低調,卻曾經被日本雜誌封為「滿座冰室」,到底這家小店有何魅力?快跟著小嵐一起一探究竟!

既傳統又創新的新台味冰品

【台北美食】春美冰菓室|上過日本雜誌的超人氣文青冰店,招牌芋頭牛奶冰、杏仁豆腐非吃不可

隨著天氣漸熱,常有大啖冰品的衝動!春美冰菓室標榜純手工備料,用一碗真材實料的甜蜜冰品征服螞蟻人的心,連米其林主廚都常是座上客,甚至還曾登上日本雜誌!

春美」這個名字像極了某個親切阿姨在巷口開的甜品店,裝潢卻如少女一般清新,室內室外搭配大量綠植,乍看之下風格與國父紀念館站旁的人氣冰店奇維奇娃有些近似!

春美冰菓室店家資訊

地址:台北市松山區敦化北路120巷54號
電話:02-2712-9186
營業時間:12:00-pm,假日11am-14pm
公休日:每月第二週及第四週星期日公休
自捷運南京復興站7號出口步行約4分鐘可抵達
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春美冰菓室菜單內容

【台北美食】春美冰菓室|上過日本雜誌的超人氣文青冰店,招牌芋頭牛奶冰、杏仁豆腐非吃不可

春美冰菓室環境介紹

一進門就是點餐區與製冰區,冰品都是現點現做,半開放工作區可以看見製冰流程,感覺蠻安心!

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配料區乾淨整齊、一目瞭然,擺放著紅豆、綠豆、花豆、珍珠、蓮子、薏仁、軟花生、芋頭、芋泥、抹茶凍、愛玉凍、仙草凍、黑糖粉粿、地瓜、湯圓、芋圓…等20多種配料,讓人好難抉擇!

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春美冰菓室店面不大,大約容納十多個座位,假日或熱門時段經常需要排隊等候。

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店裡多用白色系與淺木色裝潢,小清新風格很受年輕人喜愛!

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在店內用餐並無收取服務費,用餐之後需自行將餐盤、餐具移放至回收區。

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春美冰菓室吃什麼?

春美冰菓室販賣的冰品有傳統也有創新,其中以春美鳳梨冰、芋頭牛奶冰、珍珠奶茶冰、杏仁豆腐人氣最高,另外還有因應季節推出的限定冰品,冬天可以淺嚐草莓牛奶冰,夏天就要大啖芒果牛奶冰!

芒果牛奶雪花冰

隨著芒果季來臨,大受好評的芒果牛奶雪花冰終於再度回歸,夏天怎能抗拒芒果冰呢?!

一碗要價$200元的芒果冰,坦白說並不便宜,點餐時我有稍微猶豫了一下,不過看見一大碗鋪滿大塊芒果的雪花冰,瞬間感覺物超所值!

【台北美食】春美冰菓室|上過日本雜誌的超人氣文青冰店,招牌芋頭牛奶冰、杏仁豆腐非吃不可

細緻的牛奶雪花冰上豪氣地鋪滿切成大塊的芒果,再淋上濃郁的芒果醬,黃澄澄的色澤彷彿在宣告盛夏來臨!

我貪心地舀起一大口雪花冰和芒果塊猛然塞進嘴裡,瞬間口腔被冰涼感震撼了,雪花冰的奶香首先溢出,接著芒果香與奶香融合,逐漸佔據味蕾,如此美味連靈魂都被融化了,此時不管室外溫度有多燠熱,吃一碗芒果冰就是最好的解暑良方!

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甜而不膩的芒果醬覆蓋在大半部雪花冰上,香甜、柔滑的滋味實在銷魂!

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雪花冰口感細緻綿密相當美味,可惜融化速度很快,得加快吃冰速度才行,吃太慢就變成奶昔啦!

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玉米片帶來咀嚼時的口感層次,與雪花冰意外合拍

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芋頭牛奶冰

將厚如流沙的芋泥澆灌在黑糖剉冰上,再鋪上蜜芋頭和芋圓,最後淋上乳白色煉乳,芋頭控看到此番情景都要暴動啦!

【台北美食】春美冰菓室|上過日本雜誌的超人氣文青冰店,招牌芋頭牛奶冰、杏仁豆腐非吃不可

香氣濃厚的黑糖剉冰搭配芋泥原來如此對味,蜜芋頭已熬煮至鬆軟綿密,芋圓Q彈有嚼勁,一碗兼具香氣和口感的芋頭風味剉冰,是令許多人念念不忘的好滋味!

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黑糖刨冰

夏天就是要吃黑糖剉冰,用最爽快的冰涼感趕走暑氣!

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剉冰可搭配四種料,姐妹選了芋頭、黑糖粉粿、鳳梨、軟花生,她對黑糖粉粿讚不絕口,芋頭和軟花生表現還蠻有水準,鳳梨則稍嫌甜膩!

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原味手打杏仁豆腐

如果能接受杏仁味,強烈推薦一定要試試春美冰菓室的手打杏仁豆腐!

杏仁茶香濃、溫潤,完全沒有嗆味,而所謂杏仁豆腐,其實與一般豆腐製法完全不同,只是取形似而命名。

【台北美食】春美冰菓室|上過日本雜誌的超人氣文青冰店,招牌芋頭牛奶冰、杏仁豆腐非吃不可

通常坊間為節省製作時間,都是加入吉利丁片使杏仁液快速凝固,春美冰菓室則堅持使用傳統古法,加入澱粉後以手打方式打至Q彈的半凝結狀,等待放涼後自然凝固再切成小丁狀,雖然工序繁複,但口感特別綿密,搭配香醇的杏仁茶一起吃,連名廚江振誠都無法抗拒這一味!

【台北美食】春美冰菓室|上過日本雜誌的超人氣文青冰店,招牌芋頭牛奶冰、杏仁豆腐非吃不可

杏仁湯裡加入黑糖粉粿和鳳梨,又多了口感亮點!

【台北美食】春美冰菓室|上過日本雜誌的超人氣文青冰店,招牌芋頭牛奶冰、杏仁豆腐非吃不可

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