隨著過年的腳步逼近，要開始忙著備辦年菜了！大台北地區推薦老字號「宸軒園」，菜色澎湃、口味好，新店、公館都有門市，每年尾牙、春酒各大公司福委會搶著訂位，年菜圍爐早早就客滿，要是搶不到位置沒關係，還可以外帶熱呼呼年菜回家吃，趕快把握指定日專屬優惠訂起來！
小嵐已經是第二年來到「宸軒園」吃尾牙，順便也把年菜訂好了，年年最期待這一桌，好料一定要推薦給大家！
不得不說「宸軒園」菜色真的非常有誠意，用料毫不手軟，九孔鮑、龍虎斑、活龍蝦、佛跳牆、沙鍋魚頭、德國豬腳通通吃得到，每一盤都超級豐盛，菜量多到可以連吃兩餐，口味做得精緻又美味，訂這桌長輩一定滿意，也可以單點喜歡的菜色帶回家加菜唷！
宸軒園．店家資訊
年菜用餐時段：17:30、19:00
預訂專線：0977-128-301 姜小姐
粉絲專頁：宸軒園
<宸軒園一店>
- 地址：新北市新店區安民街86號1樓
- 電話：（02）8666-0286
- 營業時間：11:30-14:30，17:00-21:00
<宸軒園二店>
- 地址：公館圓環附近，採預約制，訂位請洽一店
- 二店場地最多可容納60桌，也有獨立7桌的小包廂，包廂有提供KTV設備，附停車位。
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宸軒園．桌菜盛宴
這天我們吃的是尾牙盛宴，滿桌山珍海味價格是$9000+10%，12人吃還綽綽有餘，菜量多到可以打包回家！
玉兔迎五福
第一道上桌的冷盤就好氣派，超大盤面上擺放著五道精選菜餚，看著鮮豔繽紛的顏色，味蕾馬上被挑動！
每一次吃到的拼盤內容都不盡相同，這樣才會充滿期待，今天供應的是：泡菜杏鮑菇、 櫻桃鴨卷、沙拉蟹棒、涼拌海蜇皮、厚蛋玉子燒，雖然乍看之下都是冷盤常見菜色，但口感絕對不一般！
註：冷盤菜色會不定期做更動，都是安排供應同等價位的菜餚，實際以店家當日出菜為主。
沙拉蟹棒
選用高級的日式松葉蟹味棒，口感細緻又鮮甜，拌點美乃滋就好美味！
厚蛋玉子燒
切成1公分厚的玉子燒，口感鬆軟綿密，味道鹹中帶甜，是一道大人小孩都很愛的小品料理！
櫻桃鴨卷
風味鹹香、口感紮實的櫻桃鴨卷一直是我的最愛，口味調得恰恰好、不死鹹，單吃超涮嘴！
涼拌干貝唇
切成絲狀的干貝唇爽滑有嚼勁，甜甜的滋味很受歡迎，是一道超級開胃的小菜！
泡菜杏鮑菇
這一道口感讓我好驚艷，微酸、微辣的黃金泡菜包裹著杏鮑菇薄片，爽口又開胃，越吃越上癮！
五味九孔鮑
個頭不小的九孔鮑加入米酒以小火煨煮數分鐘，熟成之後淋上特調五味醬，不見腥味只留鮮甜味，果然新鮮就是美味保證！
魚翅佛跳牆
每一年圍爐不可或缺一盅大人小孩都喜歡的佛跳牆，這道菜色講求的是配料豐盛、湯鮮味美，「宸軒園」出品的佛跳牆深得我心，一整甕裝了滿滿好料，年菜桌上不能少了這一味！
如果外帶佛跳牆，會連充滿喜慶年味的中式大甕一起送，擺在餐桌上特別有年味！
每次吃佛跳牆，最期待大湯匙入鍋後會撈出什麼好料，「宸軒園」這一鍋永遠都讓我充滿驚喜，裡面的食材有香菇、魚皮、排骨、雞肉、豬腳、開陽、魷魚、鳥蛋、大甲芋頭、蒜頭、脆筍片、豬肚、干貝、栗子，所有食材都燉至爛熟入味，搭配帶甜味的特製高湯，真是無比銷魂，如果有考慮外帶，強烈推薦不要錯過這道強大的佛跳牆！
金蒜活龍蝦
這道活龍蝦選用超過一斤的錦繡龍蝦做料理，以簡單的蔥絲、料酒、蒜蓉、醬油提香，蒸煮後釋出的海味與醬香融入底層的寬粉裡，精華一點都沒有浪費，滋味無比鮮美！
主廚已經先將龍蝦切分成塊，食用時非常方便，每一塊都有厚厚的龍蝦肉，肉質紮實、Ｑ彈，一入口就嚐到大海鮮味與蒜香風味融合得恰到好處的好滋味！
鮮美的龍蝦高湯完全吸附在寬粉上，同時也吸飽了醬香，濃郁的香氣與鮮味隨著寬粉送入口中，老饕一吃就被收買！
秘制德國豬腳
第二年來吃「宸軒園」，這道秘製德國豬腳是我超期待的菜色之一！老闆娘透露製作過程非常繁複，需要先用獨家秘製醬料醃漬數小時，接著再經過滷、蒸、炸三道工序，才能做出這道店裡的人氣王，吃過的都說讚，每年過年有好多人特別單點帶回家，圍爐桌上出現這道功夫菜一定會搶翻天！
選用肥肉適中的豬腳，做出來的脆皮口感特別好，廚師手藝很好，吃起來完全沒有油膩感，肉塊仍保有肉汁，就算冷吃也依然很美味！
甘露蒸海魚
正道蒸海魚用的是品質比較好的龍虎斑，肉質細緻少刺，魚皮Q彈富含膠質，無腥味、無土味，是許多老饕愛吃的高級魚種，簡單的清蒸烹調最能嚐出食材本身鮮甜的原味！
淡淡酒香帶出肉的甜度，配著蔥絲、辣椒絲一起吃，實在太滿足了！
夾了魚肉記得沾點醬汁，鹹鹹香香更加好吃！
鮑魚燴烏參
特級烏參加入鮑魚以秘製醬汁一同紅燒至入味，之後再切成易入口的片狀，低調奢華的頂級海鮮大口嚐最過癮了！
舀起一大匙一口吃下，滿滿膠質、吮指回香！
紅燒鰻米糕
桌菜必備的米糕很多人愛吃，「宸軒園」搭配紅燒鰻算是比較高檔的料理方式，讓平易近人的米糕變得高級起來！
炸過的紅燒鰻皮酥肉嫩，口感很像腐乳雞，最厲害是絲毫嚐不出油膩感，冷掉了再吃還是很美味！
每一塊紅燒鰻都很厚實，配著調味清爽的米糕一起吃，爽口又飽足！
砂鍋魚頭
圍爐的傳統就是要有一大鍋火鍋，「宸軒園」的特製砂鍋魚頭除了有一顆尺寸非常驚人的鰱魚頭，還有爆滿的季節時蔬和火鍋配料，湯底使用全雞熬煮成的高湯，加入獨家秘製沙茶醬，熬越久湯頭越香醇！
「宸軒園」特別引進嘉義砂鍋魚頭名店同一家廠商、同樣尺寸的巨大鰱魚頭，可以吃到厚實的魚肉，連魚下巴都十分飽滿！
每鍋附上6隻肥嘟嘟的鮮蝦，新鮮度看得見，蝦肉緊實又鮮甜！
美點映雙輝
桌菜上到最後，就以「宸軒園」自家純手工製作的花枝鮮蝦排和黑糖紅豆麻糬來收尾吧！
這道花枝鮮蝦排絕對不是市售現成品可比擬，每一片都是大廚手工製作，首先將花枝漿打出黏性，再混入完整的鮮蝦，裹入麵包粉漿油炸，可以同時吃到花枝漿紮實的口感與大塊鮮蝦，酥酥脆脆超涮嘴！
飯後用冰冰涼涼、甜而不膩的黑糖麻糬紅豆收尾，感覺這一餐吃得好滿足啊！
寶島鮮果皿
最後還會送上水果盤，吃完大魚大肉很需要吃點水果解膩！
這一餐吃得超級滿足，一年的結束就該好好吃一頓，年菜就是要如此豐盛，來年才能繼續豐收過好日子！
宸軒園．桌菜／外帶菜單
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店家/景點資訊
- 店家名稱：宸軒園
- 所在地址：新北市新店區安民街86號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-14:30-17:00-21:00
- 店家電話：（02）8666-0286／0977-128-301
- 評價：★★★★★
