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【台北東區冰店】奇維奇娃 Cheevit Cheeva|清邁網紅冰店在台北,純白系韓風裝潢超吸睛,必點特色風味冰酥


奇維奇娃 Cheevit Cheeva 是到清邁必訪的知名冰品店,不僅在當地擁有四家分店,還跨足海外成立台北一號店,引進本店的人氣冰酥、特色泰式飲品和風味泰食,原汁原味的泰國美食在台北就能吃到,不能出國的時候,就靠滿足味蕾來趟偽出國旅行吧!

舌尖上的偽泰國之旅

到泰國旅行一定要排的行程,就是在酷熱的午後,找一家裝潢美美的特色冰品店,來一碗清涼的泰式風味冰,讓火熱的體溫瞬間降下,那感覺真是無比暢快!

奇維奇娃 Cheevit Cheeva 第一家店開在最熱鬧、時尚的清邁尼曼區,在當地因為純白系與森林風混搭的脫俗風格,成為網紅爭相拜訪的名店,推出的冰品不僅造型與風味特殊,道道都是真材實料,曾被評選為泰國甜品第15名,顯見並非只是虛有其名的網美店。

至於來到台北展店的契機,乃是一段異國姻緣的牽線,一對台泰聯姻的夫妻,在清邁經常光顧奇維奇娃 Cheevit Cheeva,因此萌生將愛店引進台北的念頭,本來這家店就列在小嵐的清邁旅行必訪景點中,想不到這兩年無法出國,竟然是先來台北店踩點!

奇維奇娃・店家資訊

  • 地址:台北市大安區光復南路240巷23號
  • 電話:(02)2776-9055
  • 營業時間:11:00-20:00
  • FB粉絲專頁
  • 消費方式:自助式免服務費,滿座時用餐時間限90分鐘,低消為每人一份餐點

奇維奇娃・交通資訊

|捷運

捷運國父紀念館站2號出口步行約1分鐘即可抵達。

|自駕

直接設定Google Map導航至「奇維奇娃」(點擊連結地圖

停車資訊:開車可停放「僑安地下停車場」。

奇維奇娃・門市環境

來自泰國的奇維奇娃 Cheevit Cheeva 承襲了清邁本店的裝潢風格,完全不帶傳統東南亞元素,而是走純白韓風,店裡店外種植各種綠植,是現今最潮流的風格,時尚高雅的店裝讓人難以想像是來到一家泰國冰品店。

寬闊的門面有一扇敞開的對外窗,窗裡、窗外都設置了一列長桌,不禁想像假如都坐滿了客人,互相對望的景象還蠻有趣!

奇維奇娃 Cheevit Cheeva 提供快速外帶點餐櫃台,門口就有大大的菜單看板可供參考,IG 爆紅的冰酥外帶杯造型超吸睛!

隨處可見的LOGO娃娃,是一個綁雙髻的小胖妞形象,讓我想起可愛不做作的日本女星渡邊直美,認真說~如果有出實體娃娃,我會想買回家欸!

店裡明亮的風格很討人喜歡,白色系、木質調搭配綠植,有種南國度假的閒適感。

店裡桌型多樣化,無論是單人造訪或多人聚餐,都很適合相約在奇維奇娃 Cheevit Cheeva

很喜歡這扇用清玻璃和長虹玻璃組合成的白框折窗,無論開不開窗都能與外面的世界達到某種連結,當陽光灑進室內引進宜人的光照,即使在冬季嘴裡吃著冰,依然能感受到有股陽光的暖意!

奇維奇娃 Cheevit Cheeva 用餐不額外收取服務費,如需叉匙可自行取用。

無所不在的LOGO娃娃總讓人想發笑!

叉匙罐都很貼心標示出不同用途。

開水也是自行取用,因為洗手間在店外有一段距離,店裡特別設置洗手台,用餐前後可以在這邊稍作清洗。

奇維奇娃・餐點介紹

雖然 奇維奇娃 Cheevit Cheeva 最知名是冰酥,但其實店裡提供的餐食品項蠻多元,有特色泰式鹹食可以填飽肚子,也有蜜糖吐司、蛋糕、溫熱小點和炸物,飲品選擇更多,甚至還有來自泰國的啤酒。

因為將品牌引進台灣的關係,泰國創辦人曾經幾次親抵台灣進行場堪與尋找在地食材,順便也品嚐了台灣美食,後來取用某些食材研發出獨特新風味,意外在泰國廣受歡迎,所以現在的奇維奇娃 Cheevit Cheeva 擁有台泰混血靈魂,口味充滿驚喜!

奇維奇娃・全系列菜單

菜單封面又見到LOGO娃娃,真是太可愛了!

鹹蛋黃熔岩吐司

以前在蜜糖吐司流行的年代,我一次都沒吃過,初體驗就給了奇維奇娃 Cheevit Cheeva!金沙鹹蛋黃常在台灣料理中看到,做成甜品呈現甜中帶鹹的滋味非常特別,烤得酥香的丹麥吐司外酥內軟,外層撒上滿滿的碎餅乾,上面再搭配一球超濃郁的香草冰淇淋。

冰涼與溫熱的結合,鹹與甜的融合,明明看似衝突的搭配,卻意外成了絕妙組合!

為了體貼每個人的口味喜好不同,原本吐司只淋上少許鹹蛋黃醬,再隨餐附上一小杯醬,讓客人自行添加,建議不要一次淋太多,醬汁太濃會搶掉吐司原有的風味,吃到後面也會感覺有些膩口!

奇維奇娃 Cheevit Cheeva 最出名的餐點就是各式冰酥,一定不能錯過,尤其最具泰國特色的泰式奶茶冰酥,以及冬季限定的草莓森林冰酥,一定要優先嚐嚐看!

冰酥都有提供兩種尺寸:獨享版&分享版,因為口味都很特別,建議就算多人造訪也可以點不同口味獨享版分著吃,才不會因為選擇困難而錯失美味!

泰式奶茶冰酥

當泰奶變成冰酥,依然美味難擋!冰酥上層有厚厚的鮮奶油,上面再放上三顆甜黑豆,配料有珍珠和杏仁片,還有一杯煉乳,螞蟻人可自行添加。

冰酥是用獨家工法製成的冰品,口感介於刨冰和雪花冰之間,細緻中帶有獨特酥感,是別的地方吃不到的口感,每一份冰酥都使用不同配料層層搭配,製作相當費工!

泰式奶茶冰酥的味道相當濃郁,嚐得出茶香偏重的奶味,味道非常近似我喜愛的手標奶茶

淋上煉乳試試風味,嗯~我不是螞蟻人,覺得原味就很可以了!

除了珍珠這個台灣在地食材,想不到在泰式奶茶冰酥裡竟然隱藏仙草凍,這是創辦人到訪台灣後才改良的新口味,這樣的搭配好讓人驚喜!

草莓森林冰酥

每年冬季才出品的草莓森林冰酥,一直是當季人氣品項,使用鮮奶冰酥加一層奶油乳酪,上面插上好多草莓,猶如種在雪山上的草莓,整體賣相極佳!

平常我並不偏愛草莓,這裡的草莓口感爽脆不軟爛,不過酸也不過甜,搭配著奶油乳酪和鮮奶冰酥一起吃,比起煉乳更有一種高級感,如果喜歡更濃郁的草莓風味,可以再淋上一些草莓醬。

我猜每一道冰酥的內層都有暗藏小驚喜,草莓森林冰酥內層有微帶鹹味的酥香起士蛋糕,又是一道充滿衝突感的美味冰品!

奇娃冰茶

老實說,我是因為杯子太可愛才多點了一杯飲料,奇維奇娃 Cheevit Cheeva 無論外帶或內用都使用同樣的杯子,胖胖杯身上有可愛的LOGO娃娃,飲料喝完後還捨不得丟棄,後來就留著當筆筒使用!

這杯冰茶使用伯爵紅茶為基底,加入萊姆汁、檸檬汁和泰國青檸葉,整體風味偏酸,蠻適合搭配甜品飲用,清新淡雅的風味適當地與甜味達成平衡,成為完美的收尾!

奇維奇娃・用餐心得

在還未接觸 奇維奇娃 Cheevit Cheeva 的餐點之前,我其實默默以為這只是一家中看不中吃的網美店,實際品嚐過後,才能夠體會為何這家店在清邁如此火紅的原因,每一道餐點不僅要求美味,更隱藏讓人意想不到的衝突搭配,更奇妙的是食材如此衝突,味道卻十分平衡,研發者絕對是料理奇才!

我很喜歡加入台灣食材所研發的新風味,感覺台灣又藉此在世界展露頭角,身為台灣人與有榮焉,如果有機會再訪清邁,我一定會親訪本店,很想試試有沒有更多驚喜!

 

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