【宅配美食推薦】BOZZ包仔仔|懶人必備!世界麵包冠軍研發退冰即食「冷凍穀物包」,多種口味吃不膩

世界麵包冠軍陳永信師傅新創的麵包品牌—BOZZ包仔仔,近期推出舉世無雙的健康穀物包,首創將剛出爐的麵包經過急速冷凍,可延長賞味期至半年,解凍即食且口感不輸新鮮麵包,全系列產品口味多達19種,天天吃都吃不膩,已然成為懶人冰箱必備的即食美食!

【宅配美食推薦】BOZZ包仔仔|懶人必備!世界麵包冠軍研發退冰即食「冷凍穀物包」,多種口味吃不膩

新世紀懶人麵包新上市

【宅配美食推薦】BOZZ包仔仔|懶人必備!世界麵包冠軍研發退冰即食「冷凍穀物包」,多種口味吃不膩

時代在變,生活方式也要跟著調整!你是否只在麵包店購買新鮮出爐的麵包?或是偶爾會在超商買麵包卻嫌口感不夠好?

隨著烘焙技術與食材的精進,BOZZ包仔仔冷凍麵包問世,小嵐有幸受邀參與新品發表會,經過營養師、聯華製粉與品牌創辦人—世界麵包冠軍陳永信師傅對新產品的解說,以及會後試吃,驚覺冷凍麵包可能會成為未來的飲食新趨勢!

【宅配美食推薦】BOZZ包仔仔|懶人必備!世界麵包冠軍研發退冰即食「冷凍穀物包」,多種口味吃不膩

BOZZ包仔仔推出的新概念麵包完全符合懶人生活的極致,健康美食進駐家中,不出門也能享用到口感好且營養價值高的優質麵包,立刻打中了懶人媽媽的心!

【宅配美食推薦】BOZZ包仔仔|懶人必備!世界麵包冠軍研發退冰即食「冷凍穀物包」,多種口味吃不膩

當天與多位部落客朋友一同參與發表會吸收新知,大家都吃得好滿足,還討論起想團購哪些口味!!

【宅配美食推薦】BOZZ包仔仔|懶人必備!世界麵包冠軍研發退冰即食「冷凍穀物包」,多種口味吃不膩

現場擺出多種口味的BOZZ包仔仔健康穀物包,外表看起來美味極了,根本與出爐麵包完全無異,讓人看了食指大動!

【宅配美食推薦】BOZZ包仔仔|懶人必備!世界麵包冠軍研發退冰即食「冷凍穀物包」,多種口味吃不膩

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BOZZ包仔仔.新品發表會

BOZZ包仔仔新品發表會猶如一堂知識含金量極高的營養課,聽完之後讓我改變了既往錯誤的飲食觀念,原來吃對麵包不僅能帶來健康,還有助於維持體態,從此我不再害怕吃麵包會發胖了!

黃苡菱營養師教你挑選健康麵包

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歐洲人以麵包為主食,卻不見滿街胖子,愛吃法棍的法國人身材還特別窈窕;但在台灣若是三餐吃麵包,一個月後一定胖到媽媽認不出來!

香噴噴的台式麵包很誘人,卻充滿高油、高糖的陷阱,吃多了會對身體產生負擔,而傳統歐包雖然口味變化不多、口感不及台式麵包,卻能提供滿滿飽足感和穀物營養!

黃苡菱營養師教大家選擇健康麵包要注意四個細節!

  1. 注意使用油脂的品質與份量
  2. 是否使用無添加麵粉
  3. 低GI,冷凍後回溫形成「抗性澱粉」
  4. 含有多種穀類營養的麵包

BOZZ包仔仔健康穀物包以30%黃豆泥、發酵麥麩、全麥粉加上70%水手牌無添加高筋麵粉,大大減少油脂和糖分,麵包出爐後再經造價百萬的急速冷凍機器做急凍處理,冷凍後的麵包會產生抗性澱粉,回溫食用不易使血糖快速上升,成為更健康的低GI食物,且可確實控管澱粉攝取量,連營養師都大肆推崇!

聯華製粉解開優質麵粉的秘密

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BOZZ包仔仔健康穀物包全系列皆使用國內麵粉龍頭大廠—「聯華製粉 水手牌無添加高筋麵粉」,這款麵粉是由最高品質的美國小麥中取出粉心精華研磨而成,不需額外使用人工添加物,就能做出口感濕潤柔軟的美味麵包,這就是BOZZ包仔仔健康穀物包口感如此美味的關鍵!

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麵粉是麵包最重要的材料來源,可說是麵包的「靈魂」,決定了麵包的口感。水手牌無添加高筋麵粉標榜100%無添加任何改良劑及防腐劑,並通過「國際食品安全最高等級驗證-SQF」及「雙潔淨標章認證」的肯定。

聯華製粉行銷Emi表示,獲得「雙潔淨標章認證」其實非常困難,必須符合八大無添加訴求,包含防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑皆不可添加,聯華製粉堅持從源頭把關,希望每個客人都能享用到安全且健康的麵點!

世界麵包冠軍vs不一樣的冠軍麵包

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BOZZ包仔仔品牌經理Celine分享,由陳永信師傅獨家研發的健康穀物包添加了6種營養穀物,包含全麥、向日葵籽、亞麻仁、燕麥、小米、奇亞籽,吃麵包的同時可以攝取到優質營養素,供給日常營養所需。

不僅講究營養,BOZZ包仔仔健康穀物包經過反覆實驗才達到美味的標準!陳永信師傅在麵包裡加入黃豆泥發酵麥麩提升營養與口感,麵糰經低溫長時熟成,烘烤出爐的麵包再進行-38°C急凍處理,使麵包凍齡維持最佳食用狀態,隨時退冰、回烤,都能吃到猶如新鮮麵包的美味口感!

【宅配美食推薦】BOZZ包仔仔|懶人必備!世界麵包冠軍研發退冰即食「冷凍穀物包」,多種口味吃不膩

終於等到BOZZ包仔仔靈魂人物—陳永信師傅登場,他曾在2014年參加Mondail Du Pain世界麵包大賽台灣區選拔,榮獲全國冠軍,隔年代表台灣參加Mondail DuPain世界麵包大賽,成為亞洲首位華人雙料冠軍!

拿到了世界冠軍之後,陳永信師傅並沒有立即投入商業經營,而是選擇投身學術教育,傳承精湛的製麵包技術給更多學子,任教期間他不斷深思心目中理想麵包的樣子,希望可以做出同時兼顧健康與美味的原型食物概念麵包!

陳永信師傅打趣著說:「一開始做出來的營養穀物麵包真的不好吃啊!連學生都不捧場!」這段話引得全場哄堂大笑,然而內心一股堅持促使他不斷苦尋讓麵包變美味的秘密,經過多年反覆實驗,才終於有了BOZZ包仔仔健康穀物包的誕生!

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陳永信師傅除了投身教育,也長期贊助公益,他意識到剩食行為太過普遍,因此特別將BOZZ包仔仔健康穀物包設計成每顆麵包約重70公克,一份小包裝內有兩顆麵包,可長時間保存於冷凍庫,想吃的時候隨時取出解凍食用,盡量減少糧食浪費的問題!

【宅配美食推薦】BOZZ包仔仔|懶人必備!世界麵包冠軍研發退冰即食「冷凍穀物包」,多種口味吃不膩

聽完了專業分享,接下來工作人員為與會者一一送上BOZZ包仔仔健康穀物包,四種口味分別是黑金穀物包、雙苺穀物包、起士穀物包、草莓乳酪穀物包,吃起來口感帶有Q度,完全就像是新鮮麵包,且比傳統歐包更加美味,試吃過後深深覺得以後冰箱裡都得隨時囤貨才行!

BOZZ包仔仔.健康穀物包

記者會當天收到一盒BOZZ包仔仔健康穀物包,裡面共有五種口味,分別是金黃穀物包、芝麻穀物包、黑巧穀物包、咖啡桃穀物包、抹茶紅豆穀物包。

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黃澄澄的外盒很吸睛,BOZZ包仔仔健康穀物包的品牌LOGO超級可愛!

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以前出門野餐常常不知道該帶什麼,發現BOZZ包仔仔健康穀物包很適合當作野餐食物,單包裝很衛生,退冰即可食用!

【宅配美食推薦】BOZZ包仔仔|懶人必備!世界麵包冠軍研發退冰即食「冷凍穀物包」,多種口味吃不膩

上班前來不及買早餐,隨手從冰箱抓一包BOZZ包仔仔健康穀物包帶出門,充氣包裝設計不會把麵包壓扁扁,到公司馬上可以沖杯咖啡配麵包!

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一小包裡面共有兩顆小麵包,一人完食沒問題!

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盒子裡還放入說明書簡單介紹BOZZ包仔仔健康穀物包的招牌人氣口味及食用方式。

【宅配美食推薦】BOZZ包仔仔|懶人必備!世界麵包冠軍研發退冰即食「冷凍穀物包」,多種口味吃不膩

五種口味一字擺開,蓬蓬的小麵包光看就覺得好美味呀!

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BOZZ包仔仔.金黃穀物包

金黃穀物包裡有向日葵、亞麻仁、燕麥、小米、奇亞籽、白芝麻,無奶無蛋,僅用微量蜂蜜提味,咀嚼時滿口細緻的堅果香氣,讓人捨不得停下!

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BOZZ包仔仔.芝麻穀物包

麵糰裡加入大量黑芝麻和白芝麻,單憑嗅覺就大愛,內餡的軟心黑芝麻餡讓麵包口感增加柔滑度及香氣,且減糖配方不甜不膩,越吃越順口!

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BOZZ包仔仔.黑巧穀物包

特別加入少許酸麵種調和口感,內餡73%醇黑巧克力風味香氣馥郁,大人愛、小孩更愛!

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BOZZ包仔仔.咖啡核桃穀物包

又是一顆好香好香的麵包,從烤箱拿出來便可以聞見濃厚咖啡香,咀嚼時核桃仁與咖啡風味相互融合,餘味在口腔裡繚繞,大人味的麵包立刻成為我的心頭好!

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BOZZ包仔仔.抹茶紅豆穀物包

麵糰添加茶香濃郁的靜岡抹茶粉,內餡當然要搭配紅豆泥!嚴選台灣在地最優質的紅豆與丹麥Lurpark奶油調和成淡香微甜的奶油紅豆泥,與抹茶麵包搭在一起真是絕世無雙的超強組合!

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BOZZ包仔仔.食用方式

  1. 室溫回溫:從冷凍取出後放置室溫下待自然退冰即可即食。
  2. 烤箱回溫:先解凍30分鐘,再放入180°C烤箱烘烤2-3分鐘。
  3. 氣炸鍋回溫:從冷凍取出直接放入160°C氣炸鍋烘烤約6-8分鐘。

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BOZZ包仔仔.全系列麵包

經陳永信師傅不斷研發,目前BOZZ包仔仔共推出三大系列:健康穀物包以六大健康穀物為主原料,適合注重養生、需要維持體態的朋友;經典愛餡包有各種包餡,喜歡口味多變化的人必吃;環遊世界包則是融入陳永信師傅獨家製作的冠軍麵包配方,重現各國經典麵包!

也許未來我們會逐漸習慣購買冷凍麵包儲存在冰箱裡,隨時都可以享用到美味又健康的新世紀麵包,改變生活習慣,就是迎向健康人生的起步!

👉BOZZ包仔仔官網BOZZ包仔仔粉絲團

 

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